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包菜雞蛋香菇餡包子的做法

生活 更新时间:2024-09-09 23:20:44

包菜雞蛋香菇餡包子的做法?包菜洗淨剁碎加鹽腌制十分鐘,攥出水分,我來為大家講解一下關于包菜雞蛋香菇餡包子的做法?跟着小編一起來看一看吧!

包菜雞蛋香菇餡包子的做法(包菜雞蛋香菇餡包子怎麼做)1

包菜雞蛋香菇餡包子的做法

包菜洗淨剁碎加鹽腌制十分鐘,攥出水分。

泡發香菇洗淨擠去水分切小丁,和蔥花混合一起。

三個雞蛋炒熟放涼剁碎。

包菜碎和香菇,蔥花,雞蛋碎混合,放老抽,鹽,十三香,香油調味。

調好的包子餡。

面粉裡放入适量發酵粉,拌勻開來。

倒入溫水用筷子攪拌成棉絮狀。

揉成面團放一邊發酵。

用手指沾面粉戳一下,不回縮就是發酵好了。

面團放案闆上反複揉搓。

切成小劑子。

一個個揉圓,按扁,再擀成中間厚四周薄,包入餡料。

一個個包好,鍋裡放涼水,包子放入蒸籠。大火燒開,蒸二十分鐘即可。

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