(央視财經《正點财經》)在西班牙,葵花籽油是人們日常烹饪中不可或缺的原料,而西班牙所使用的葵花籽油40%依賴從烏克蘭進口。近期,受俄烏局勢影響,西班牙葵花籽油的供應大幅減少,價格也随之水漲船高,當地一些超市不得不采取“一人隻能買5升”的限購措施。
哈維爾在西班牙首都馬德裡經營着一家小餐廳,售賣一種西班牙民衆傳統早餐常吃的油條,油炸食品需要使用大量葵花籽油,如今,不斷上漲的價格讓哈維爾的生意已經難以為繼。一年前, 買一升葵花籽油的價格是0.8歐元(約合人民币5.6元),現在的價格是每升2.6歐元(約合人民币18.2元) ,漲幅超200%,俄烏沖突成了“壓垮駱駝的最後一根稻草”,面粉、食用油都在漲價,現在做生意根本賺不到錢。
葵花籽油的價格不斷上漲,引發西班牙消費者對其可能出現斷供的擔憂。近期,更有食品行業從業者預測,西班牙的葵花籽油庫存将在兩到三周内耗盡,一些超市不得不将葵花籽油的人均購買量限制在5升。
事實上,西班牙是全球最主要的橄榄油生産國和出口國之一,其三分之一的初榨和成品油用于出口。為彌補烏克蘭進口葵花籽油的短缺,西班牙政府和食品行業協會都在不斷推動使用本地橄榄油替代進口葵花籽油。但一些食品生産廠認為,橄榄油味道濃烈,不适合油炸和烘焙,為保證食品的味道,他們甯願繼續使用價格飛漲的葵花籽油。
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(編輯 劉項楠)
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