香辣蝦鍋如何做?把蝦去蝦線,蝦須,蝦刺,清洗幹淨把一些自己喜歡的配菜清洗幹淨,我來為大家講解一下關于香辣蝦鍋如何做?跟着小編一起來看一看吧!
把蝦去蝦線,蝦須,蝦刺,清洗幹淨!把一些自己喜歡的配菜清洗幹淨。
蝦先過油爆一下,變色後快速出鍋待用。
另起油鍋,加入生姜,香葉,切段大蔥,爆香!加入麻辣香鍋醬料,沒有可改成豆瓣醬代替!小火煸炒出香味後加入半炒鍋水!根據配料多少來加!配料少就加一大碗水即可。
水開後,加入比較慢熟的配菜,它們需要多跟這鍋湯水交流一下,好更入味。
水再開後一分鐘加入易熟配菜。
最後加入蝦跟蒜泥還有青菜。
找個大盆裝好,撒上幹辣椒,杭椒,香菜,白芝麻。
油燒熱到冒煙淋上去即可。
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