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小孩自己做蛋糕簡單又好吃

母嬰更新时间:2024-06-30 22:48:50

小孩自己做蛋糕簡單又好吃（這款一攪就成功）1

小孩自己做蛋糕簡單又好吃（這款一攪就成功）2

有小可愛私信我說，讓我教一個簡單點的甜品，寵粉的我當然是有求必應。

一看就會，一做就對的巴斯克蛋糕來啦

小孩自己做蛋糕簡單又好吃（這款一攪就成功）3

小孩自己做蛋糕簡單又好吃（這款一攪就成功）4

巴斯克芝士蛋糕起源于西班牙巴斯克地區，原名就叫Burnt cheesecake，意為“燒焦的芝士蛋糕”。

烤焦的外殼，焦而不苦，反而賦予了蛋糕濃濃的焦糖香氣。

切開一看，内裡嫩嫩的，如同布丁一般。

小孩自己做蛋糕簡單又好吃（這款一攪就成功）5

甚至還有流心！

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濃濃的芝士香撲鼻而來，奶油一樣細膩綿滑的口感，入口即化。

如此好吃的蛋糕，做法和材料卻簡單到偷笑！真的隻要攪一攪就行，無需打發，也不用擔心烤焦，甜品控們趕緊收藏學起來！

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奶油奶酪400克、細砂糖70克，3個雞蛋

1個蛋黃、淡奶油180克、玉米澱粉13克

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400g奶油奶酪加70g糖攪到這種絲滑無顆粒的狀态。

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加1個全蛋繼續攪拌順滑，再加下一個全蛋，總共要加3個全蛋，和1個蛋黃，每次都要攪拌均勻後再加下一個。

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然後加180g淡奶油和13g玉米澱粉，每加一種材料都要攪拌均勻後再加下一種~

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然後過篩一遍，避免有沒有攪勻的顆粒影響口感。

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震一下模具，把裡面的大氣泡給震出來。

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烤箱上下火230度烤35分鐘，這個時間根據自家烤箱的脾氣來調節。

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烤到這種表面成焦褐色的樣子。

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然後晃一晃中間還有流心的效果就可以了，放冰箱冷藏4小時再吃，口感最佳

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一股濃郁的芝士味撲鼻而來，口感超級細膩絲滑，一點也不膩，還有流心呢，愛了愛了。材料簡單，做法更簡單，冰冰涼涼，入口即化，芝士控們趕緊沖！！

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