家常肉末茄子的做法大全集-tft每日頭條

家常肉末茄子的做法大全集

圖文更新时间:2024-12-01 18:57:11

家常肉末茄子的做法大全集（肉末茄子粉絲煲）1

爸爸說好久沒做粉絲煲好，晚上就想試在做一道吧

By 搬個凳子看戲【豆果美食官方認證達人】

用料

茄子 1個
粉條 100g
豬肉 250克
生抽 8克
澱粉 3g
料酒 5g
鹽 8克
黃豆醬 15克

做法步驟

家常肉末茄子的做法大全集（肉末茄子粉絲煲）2

1、茄子一個

家常肉末茄子的做法大全集（肉末茄子粉絲煲）3

2、切成長條

家常肉末茄子的做法大全集（肉末茄子粉絲煲）4

3、然後加入4克的鹽抓勻腌半小時

家常肉末茄子的做法大全集（肉末茄子粉絲煲）5

4、豬肉剁碎加入酒

家常肉末茄子的做法大全集（肉末茄子粉絲煲）6

5、在加入澱粉

家常肉末茄子的做法大全集（肉末茄子粉絲煲）7

6、加入生抽腌一會

家常肉末茄子的做法大全集（肉末茄子粉絲煲）8

7、鍋裡加入油加入腌好的肉末

家常肉末茄子的做法大全集（肉末茄子粉絲煲）9

8、然後快速炒散

家常肉末茄子的做法大全集（肉末茄子粉絲煲）10

9、肉末炒散後加入黃豆醬炒勻

家常肉末茄子的做法大全集（肉末茄子粉絲煲）11

10、炒勻後加入一點水煮開

家常肉末茄子的做法大全集（肉末茄子粉絲煲）12

11、然後再把腌好的茄子擠掉水份加入肉末裡

家常肉末茄子的做法大全集（肉末茄子粉絲煲）13

12、加入一些生抽炒一會

家常肉末茄子的做法大全集（肉末茄子粉絲煲）14

13、加入泡好的粉條

家常肉末茄子的做法大全集（肉末茄子粉絲煲）15

14、加入鹽

家常肉末茄子的做法大全集（肉末茄子粉絲煲）16

15、不停的翻炒

家常肉末茄子的做法大全集（肉末茄子粉絲煲）17

16、炒至粉條軟加入砂鍋裡轉小火炖10分鐘

家常肉末茄子的做法大全集（肉末茄子粉絲煲）18

17、炖好的

小貼士

茄子做之前加入鹽腌一會，不會吃油，更容易入味腌茄子的鹽不能放太多

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