越來越多的研究發現，飲食不僅與身體健康息息相關，同樣也影響着心理健康。

有研究人員發現，地中海飲食與較低的抑郁風險之間存在關聯，也有人發現，攝入粗加工的食物可以降低抑郁症的風險。

但這些關聯，也僅僅隻是在實驗數據上顯示，還需要進一步研究。

害怕焦慮和抑郁？美國阿斯頓大學：多吃水果

日前，英國阿斯頓大學科學家則把關注重點放在了食物的細分種類及食用頻率上，研讨它們對于心理健康的影響，其研究成果在《英國營養雜志》上發表。

研究人員調查了來自400多名志願者的飲食習慣，主要包括他們攝入的蔬菜、水果、甜味零食、鹹味零食等4類食物的攝入量以及使用頻率。

結果顯示，食用水果可以減少抑郁，并且頻率越高，效果越好，而對于加工食品中，他們發現鹹味零食更容易引發焦慮，食用頻率越高，越容易産生焦慮。

同時，研究人員還發現，增加食用水果的次數，可以有效降低抑郁，進而提升幸福感。

而生吃蔬果能夠有效最大限度保留食物的抗氧化成分，這種差異可能是抗氧化成分發揮了減輕抑郁，改善心理健康的作用。

對于鹹味零食，研究人員發現多吃鹹味零食，比如薯片、腌制食品，會損害大腦認知功能，導緻焦慮情緒提升。

不過該研究依然存在一定局限性，還需要進一步研究。

哪些食物有着緩解焦慮的作用？

一、富含鉀元素的食物

富含鉀元素的食物比較多，比如香蕉、土豆、紫菜、芒果等。這種成分有助于維持神經健康，還能夠調節心肌功能。

對于焦慮以及一些其他負面情緒，有着比較好的改善功效。

二、富含酪氨酸的食物

牛奶、奶酪、酸奶以及葵花籽、鲈魚等食物中含有比較多的酪氨酸，這種物質可以維持大腦正常功能并調理神經，有着緩解抑郁和焦慮的作用。

三、富含脂肪酸的食物

比如在各種魚肉和各類堅果當中，就含有特别豐富的人體必需氨基酸。這種成分能夠緩解一些焦慮和過于沮喪的情緒，有着輔助治療焦慮症的功效。

四、富含維生素B族食物

蛋類、香菇、各種蔬菜、瘦肉、番茄、蛋黃、牛奶、紫菜等食物中，含有大量的維生素B族，尤其是維生素B1、B2、B12的含量特别高。

這些維生素能夠調理并營養神經，有助于改善焦慮問題。

飲食可以成為治療計劃的一部分，但不能成為醫學治療的替代

實際上，飲食質量與精神障礙之間的關系，還存在較多的局限性以及複雜性。

盡管大樣本數據表明飲食對心理健康、生理健康起到同樣的作用，但更多的注意力也僅僅放在抑郁症和焦慮症上。

目前尚未有直接的權威數據可以表明，飲食能夠改善抑郁症或者其他精神性疾病。

但良好的飲食對大腦幹預至關重要，能夠有助于提高大腦細胞之間的聯系，比如富含Omega-3 脂肪酸和鋅等飲食就能提高蛋白質的含量。

同時由于腸道中存在數以億計的有益菌群，能夠抵抗有害的細菌，限制自身免疫系統，能夠幫助抑制體内的炎症反應。

因此，健康飲食至關重要，咱們還是盡可能選擇營養豐富，同時卡路裡含量較低的食物。

參考文獻：

【1】顧文馨,譚銀亮,陸唯怡,杜蘭朵朵,朱靜芬.上海市青少年飲食行為現狀以及抑郁焦慮情緒的影響[J].中國學校衛生,2022,43(06):864-868.

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