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超下飯的家常醬茄子

圖文 更新时间:2024-11-21 00:25:48

超下飯的家常醬茄子(醬茄子一口下肚)1

By 裡昂大叔

用料

  • 長茄子 3根
  • 豆瓣醬 2大勺
  • 蒜末 4瓣蒜
  • 蔥末 1小段
  • 姜末 3片姜
  • 尖椒 3個
  • 鹽 1克
  • 料酒 1小勺
  • 五花肉 250克

做法步驟

超下飯的家常醬茄子(醬茄子一口下肚)2

1、準備好所有食材

超下飯的家常醬茄子(醬茄子一口下肚)3

2、長茄子滾刀

超下飯的家常醬茄子(醬茄子一口下肚)4

3、泡鹽水備用

超下飯的家常醬茄子(醬茄子一口下肚)5

4、鍋中加油倒入五花肉,然後加入姜末蒜末辣椒一起炒香

超下飯的家常醬茄子(醬茄子一口下肚)6

5、加入六月香豆瓣醬炒,待香味出來倒入茄子繼續翻炒,中途加鹽,雞精,生抽,老抽,一點點面粉,這裡加面粉防止茄子炒出水。

超下飯的家常醬茄子(醬茄子一口下肚)7

6、成品圖

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