By 裡昂大叔
1、準備好所有食材
2、長茄子滾刀
3、泡鹽水備用
4、鍋中加油倒入五花肉,然後加入姜末蒜末辣椒一起炒香
5、加入六月香豆瓣醬炒,待香味出來倒入茄子繼續翻炒,中途加鹽,雞精,生抽,老抽,一點點面粉,這裡加面粉防止茄子炒出水。
6、成品圖
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