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怎麼做脆皮五花肉

生活 更新时间:2024-08-10 14:08:01

怎麼做脆皮五花肉?材料:五花肉300克、雞蛋3個、大料2粒、桂皮1片、澱粉适量 ,接下來我們就來聊聊關于怎麼做脆皮五花肉?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎麼做脆皮五花肉(制作脆皮五花肉的方法)1

怎麼做脆皮五花肉

材料:五花肉300克、雞蛋3個、大料2粒、桂皮1片、澱粉适量。

調料:食用油500克(實耗50克)、醬油1小匙、番茄醬1小匙、香醋1小匙、精鹽1大匙、白糖1小匙。

五花肉加鹽、大料、桂皮、水,大火煮沸,改小火煮1小時,撈出放涼切厚片。

雞蛋打散,加澱粉、香醋、醬油後調成蛋糊,放入肉片沾裹均勻。

炒鍋内放油燒熱,将肉片炸至酥黃,盛起。

把糖、香醋、番茄醬、水調勻做蘸料。

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