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鮮椒醬的熬制方法和儲存

生活 更新时间:2024-08-13 05:08:49

鮮椒醬的熬制方法和儲存?食材:新鮮青紅辣椒500克、蒜瓣150克、鹽50克、白酒适量,接下來我們就來聊聊關于鮮椒醬的熬制方法和儲存?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鮮椒醬的熬制方法和儲存(鮮椒醬怎麼做)1

鮮椒醬的熬制方法和儲存

食材:新鮮青紅辣椒500克、蒜瓣150克、鹽50克、白酒适量。

把新鮮青紅辣椒500克和150克蒜瓣切碎(記得戴手套,辣手),加50克鹽,适量高度白酒,拌勻,腌制20分鐘入味出水。

材料倒進洗清洗幹淨擦幹水分的鍋裡,小火慢慢熬煮至水分稍幹倒入适量食用油沒過辣椒醬,繼續煮直到沸騰濃稠狀态,不時攪拌以防糊鍋。煮好靜止放涼。

密封玻璃瓶洗淨晾幹,并倒入高度白酒旋轉消毒,倒出白酒,消毒的毛巾擦幹玻璃瓶。

辣椒醬放涼後裝進玻璃瓶,封存入冰箱冷藏。一樣用幹淨的勺子取食。

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