導讀：大家好，這裡是農看農，每天分享農村新鮮事，分享種植技術和市場。今天我們的主題是：号稱“渾身是寶”，曾被津津樂道，如今卻無人問津，白送都不要。

這每次說起“渾身是寶”這個詞，都會引起觀衆一陣作嘔，隻因這個詞真的有誇大的意思，實際上渾身是寶的東西早已經無需人們過多宣傳，大家早已經銘記在腦海當中了。然而事實上，渾身是寶的東西常是被吹捧出來的，或者一些新鮮的事物剛面世必須推銷員加以誇張推銷才會用上這個詞。

在養殖領域，有一種物種也一隻被吹捧為“渾身是寶”，但實際上這東西卻不溫不火，甚至少有人直到呢。蝸牛在生活中是常見的小動物，一般在農村的菜園子裡能見到一些專門吃蔬菜的非洲蝸牛，在雨過天晴之後可以在潮濕的草叢中看到一些迷你的小蝸牛出來呼吸新鮮空氣。

而白玉蝸牛呢。在許多人的印象中隻是網絡上見過，聽别人說過而已，實際長得如何卻少有人直到。那麼現在筆者來介紹下這白玉蝸牛吧，說起白玉蝸牛，從字眼上去了解一定是一種非常愛幹淨，且外表潔白如玉的一種蝸牛。事實是否如想象的這樣呢？

白玉蝸牛屬于蝸牛界比較受歡迎的一種小動物，它因頭、頸、腹、足、身體肌肉白色如玉而得名。白玉蝸牛跟非洲大蝸牛屬于同鄉，都是來自非洲東部的一種蝸牛，但卻是兩種受歡迎程度不一樣的物種。白玉蝸牛在社會中扮演的角色可以說是一種養殖項目，一種餐桌美味，而非洲大蝸牛卻是一種外來入侵物種，生态環境的破壞者，人人得而誅之。

目前我國的白玉蝸牛是來自非洲的白玉蝸牛改種之後的優良養殖品種，如今全名叫中華白玉蝸牛，與原物種白玉蝸牛區分開。在養殖領域非洲大蝸牛一直以來都是被譽為“渾身是寶”的養殖項目，除了外殼之外，渾身都是可食用，蝸牛肉質肥嫩、營養豐富，是一種高蛋白（含有20種氨基酸）、低脂肪、膽固醇趨向于零的高級營養品，經常食用可增加營養、增強耐力、提高身體素質，可使皮膚保持細嫩健美，延緩衰老，益壽延年。

也因為這點，剛面世的中華白玉蝸牛很快得到了養殖領域的朋友認可，早在幾年前就刮起了一陣白玉蝸牛養殖風，還被農民朋友津津樂道呢。另外随着社會的開發，外國人對蝸牛的熱情也傳遞到我們國内，同樣有人效仿國外把白玉蝸牛與鮑魚、魚翅、幹貝等視為世界名菜，十分熱捧呢。

然而這一陣白玉蝸牛的風卻是短暫的，僅僅吹了幾年就歇氣了，如今無論是養殖界還是消費領域，白玉蝸牛都成了無人問津的東西。農民朋友不再把它當首選養殖項目，消費者不再青睐白玉蝸牛的美味，甚至有吃貨表示，白送都不要呢。這到底為何？

其實這要從我們的文化說起了，就像我們吃生蚝一樣被外國人不理解，别人吃蝸牛肉也同樣不被我們理解。我國自古以來就沒有吃蝸牛的習慣，而且在許多人的腦海當中蝸牛是用于喂鴨子的，絕對不是人可以吃的。傳統的觀念注定了白玉蝸牛市場的局限性，打不開市場的白玉蝸牛先從市場慢慢退出，接着養殖戶們也開始陸續抛棄這種号稱“渾身是寶”的蝸牛了。以至于如今無人問津呢。

不知道大家對于白玉蝸牛的發展怎麼看？你們當地有人養殖過白玉蝸牛嗎？歡迎留言說說你們的看法，本文僅是筆者個人觀點，僅供參考。圖片來自網絡！

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