手抓肉變嫩方法?鹽将切好的肉絲或者肉片用鹽抓一抓,放置15到30分鐘,接下來我們就來聊聊關于手抓肉變嫩方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
鹽
将切好的肉絲或者肉片用鹽抓一抓,放置15到30分鐘。
澱粉
澱粉絕對是個好東西,它不僅可以增加湯的粘稠性,而且還能把肉變得鮮嫩。
雞蛋清
雞蛋清不僅是美容利器,而且可以可以嫩肉,打雞蛋的時候把蛋清留下,蛋黃不要,将蛋清倒入肉中,用手抓一抓,然後放15到30分鐘,這樣炒出來的肉會非常鮮嫩的。
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