粉皮炖雞的正宗做法-tft每日頭條

粉皮炖雞的正宗做法

生活更新时间:2024-08-12 02:25:31

粉皮炖雞的正宗做法（精品菜譜挑戰賽）1

冰箱還有半隻笨雞沒吃，今天解凍後立馬做了粉皮雞，粉皮提前泡軟！笨雞用砂鍋煲了1個多小時！終于可以上桌了……

By 敏茹意

用料

笨雞半隻
粉皮 1張
大蔥 1段
生姜 1塊
花椒 2克
鹽适量
奶油菜 2棵
八角半個

做法步驟

粉皮炖雞的正宗做法（精品菜譜挑戰賽）2

1、笨雞涼水入鍋焯水去血沫

粉皮炖雞的正宗做法（精品菜譜挑戰賽）3

2、瀝幹淨水分撈出備用

粉皮炖雞的正宗做法（精品菜譜挑戰賽）4

3、砂鍋放油燒熱，放花椒，半個八角，生姜和大蔥炒香

粉皮炖雞的正宗做法（精品菜譜挑戰賽）5

4、放入焯好的雞塊翻炒片刻

粉皮炖雞的正宗做法（精品菜譜挑戰賽）6

5、加開水沒過雞塊，大火煮開

粉皮炖雞的正宗做法（精品菜譜挑戰賽）7

6、開鍋後加食鹽，繼續中小火慢煮1小時

粉皮炖雞的正宗做法（精品菜譜挑戰賽）8

7、粉皮提前泡軟，加入鍋裡

粉皮炖雞的正宗做法（精品菜譜挑戰賽）9

8、大火煮開轉中小火慢煮至熟

粉皮炖雞的正宗做法（精品菜譜挑戰賽）10

9、出鍋前加兩棵油菜即可！

粉皮炖雞的正宗做法（精品菜譜挑戰賽）11

10、敏茹意作品～粉皮炖雞～成品圖

小貼士

①笨雞一定要焯水 ②砂鍋可以用電壓鍋，高壓鍋等代替 ③粉皮提前泡軟哦

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