家庭自制雞蛋炸金針菇?食材:金針菇100克,面粉5克,雞蛋1個,鹽1克,五香粉1克,接下來我們就來聊聊關于家庭自制雞蛋炸金針菇?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:金針菇100克,面粉5克,雞蛋1個,鹽1克,五香粉1克。
把金針菇用刀切去根部,放盆裡加水清洗幹淨,放蓋簾上控去水分。
磕一個雞蛋去皮放盤裡,加入鹽、五香粉,面粉。
用筷子把盤裡的雞蛋、調料和面粉攪拌均勻,制成雞蛋糊。
把控幹水分的金針菇散開,放入雞蛋糊裡,讓金針菇裹滿雞蛋糊。
取一炒鍋,倒入适量花生油,開火,等油七成熟時,用筷子把裹滿蛋糊的金針菇下入油鍋,調中火炸制。
炸制期間,要用筷子不停的翻動金針菇,讓其受熱均勻,直至把金針菇炸成金黃為好。
然後用筷子夾出,放入盤子裡,這樣香脆味美的炸金針菇就做好了。
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