最近10年，越來越多的人，食用霍山米斛來保健養生。舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。然而我們在服務客戶的過程中，發現好多客戶都弄不清什麼是霍山米斛，霍山米斛到底有啥用？今天小林來一遍大梳理，把平常客戶朋友容易混淆的問題整理一遍。

我們在接待客戶的時候，經常有客戶叮囑：我要的是霍山米斛，不要給我發霍山石斛哈。或者會問我們：霍山石斛，就是鐵皮石斛吧？

在這裡小林要清清楚楚地告訴大家：

霍山米斛=霍山石斛。

霍山石斛是大名，霍山米斛是小名。

因為霍山米斛隻産于我們安徽省霍山縣，而且在霍山縣種植出來的質量，明顯好于其他地區。所以霍山米斛是地理标志産品，用地名來命名。也就是霍山米斛的大名——霍山石斛。

圖1：霍山石斛是國家地理标志保護産品

但是因為霍山米斛的價格，長期以來都是很貴的，購買的人很少。大部分消費者朋友購買的還是霍山鐵皮石斛。所以，很多商家玩起了文字遊戲，把霍山鐵皮石斛也稱作【霍山石斛】，強行給霍山米斛安排了一個異父異母的弟弟。

這種魚目混珠的情況，在今年得到了極大改善和遏制。霍山縣市場監督管理局和霍山縣石斛産業協會，聯合發起專項行動，打擊這種虛假宣傳、挂羊頭賣狗肉的行為。

各位讀者也要分清了，霍山米斛就是霍山石斛，鐵皮石斛隻是鐵皮石斛，兩者八竿子打不到一起的。

經過小林剛剛的介紹，相信各位讀者都已經知道，霍山米斛是國家地理标志産品，因産于霍山縣而得名【霍山石斛】。那麼這個問題很簡單，肯定是霍山縣産的霍山米斛最正宗。

霍山縣下轄3鄉13鎮：衡山鎮、佛子嶺鎮、下符橋鎮、但家廟鎮、與兒街鎮、黑石渡鎮、諸佛庵鎮、落兒嶺鎮、磨子潭鎮、大化坪鎮、漫水河鎮、上士市鎮、單龍寺鎮、東西溪鄉、太平畈鄉、太陽鄉。

那麼問題來了：所有鄉鎮産的霍山米斛，質量都一樣嗎？如果質量有分别，又以哪個鄉鎮産的最佳呢？

在我們霍山縣3鄉13鎮裡，有12個鄉鎮的氣候條件是适合種植霍山米斛，而且種植出來的霍山米斛，品質也較高。這12個鄉鎮都作為霍山石斛國家地理标志産品保護示範區，都種植有霍山米斛（霍山石斛）。

不适合種植的4個鄉鎮是：衡山鎮、下符橋鎮、但家廟鎮、與兒街鎮。這四個鄉鎮，因為氣候條件不合适，溫度偏高。所以并沒有種植。

在種植霍山石斛的12個鄉鎮裡，又以哪個鄉鎮的最佳呢？這個問題倒是很容易回答。

霍山縣太平畈鄉。

圖2：霍山縣太平畈鄉是霍山石斛之鄉

太平畈鄉是霍山石斛源産地，是最早種植霍山石斛的鄉鎮。把野生霍山石斛改人工種植的最大功臣——何雲峙老人，就生活在太平畈鄉王家店村。

圖3：沿路都是種植霍山石斛的大棚

同時，太平畈鄉的海拔，也是12個鄉鎮裡面最高的，氣候是最為幹冷的，晝夜溫差、四季溫差也是最大的。我們從霍山縣城回太平老家，都習慣說“上太平”。就是因為太平畈鄉的海報比霍山縣城高很多。

很多朋友經常會拿下面這張圖片來問我：你們家的米斛是野生的嗎？哪裡可以買到野生的霍山米斛？

圖4：懸崖峭壁上米斛

我看到以後是又好氣又好笑。不得不承認，商家的營銷手段太厲害了，太能吹噓了。

1987年，野生霍山石斛被列入《中華人民共和國瀕危植物名錄》及《瀕危野生動植物種國際貿易公約》名單；2012年被收錄入《國家一級瀕危珍稀藥用植物名錄》。

所以，野生的霍山石斛不僅稀少，而且采摘、交易是違法的。以後大家看到這種懸崖峭壁上的采斛圖片，不要再信以為真了哦。

圖5：真正的林下仿野生種植

現在雖然沒有野生的霍山米斛，但是仿野生的是有的。所謂的仿野生，就是種在山上、林下、石床間。種植用的基質，是純石塊，沒有用松樹皮了。

圖6：都是用石塊作為種植床的

圖7：霍山米斛耐寒，下大雪也不怕的

好了，以上就是這篇文章的全部内容了。接下來，我會繼續寫幾篇與霍山米斛有關的科普貼，介紹霍山米斛的功效、食用方法、真假辨别、曆史發展等等。大家有什麼疑問，或者想看什麼内容，歡迎在評論區給我留言哦。

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