淩晨兩點醒來

摸黑開車到屠宰場

三點到豬肉攤，開檔做直播

六點結束直播，開始售賣豬肉

中午時分收攤，将台面清理幹淨後

終于能回家吃上熱飯，再睡個飽覺……

這是惠州青年黃佩奇的一天

他從18歲開始

回家給母親的豬肉攤幫忙

至今已有5個年頭

近日，他因英氣的長相和

時髦的打扮走紅

有人稱他為“豬肉王子”

但也有人提出質疑

面對外界種種聲音

黃佩奇認為

賣豬肉的工作并不丢人

也希望自己能鼓舞到更多

想回鄉創業的年輕人

從柳刃刀到殺豬刀

1月16日，廣東省惠州市博羅縣一農貿市場的豬肉攤上，黃佩奇正快速将排骨切塊，準備賣給一位阿姨。這個00後小夥雖然看起來稚嫩，但他已有5年擺攤賣肉的經曆，接待顧客十分熟練。

黃佩奇在自家攤位上工作（受訪者供圖）

黃佩奇是土生土長的惠州人，十五六歲便已出社會打拼。起初，他在日料店做廚師，是摸柳刃刀的。2018年1月，他回家接手了母親的豬肉攤，“賣豬肉是體力活，我媽媽當時已經賣了10多年，身體耗損得厲害，她和我商量之後，我便回家開始幫忙。”

得知黃佩奇要轉行，親友們都表示，年輕人要多嘗試，都很支持他的決定。李勝是黃佩奇十多年的好友，他稱對方很孝順，也很顧家，回鄉幫家裡做事并不奇怪。

日料店的工作讓黃佩奇的刀工變得非常熟練，轉行對他來說隻是換了處理的食材、也換了把刀——以前是深海魚，現在是鮮豬肉；至于心态上，變化不大。

但也有難以适應之處。殺豬刀比切壽司用的柳刃刀重了不少，工作時間一長，便容易體力不支。有幾次黃佩奇累到手都擡不起來，隻能換母親接手繼續工作。

但黃佩奇沒有因此叫過苦，他說“年輕人不說累，慢慢就習慣了”。慢慢地，黃佩奇獨自看顧攤位的時間越來越長，即使累也咬牙堅持，每天揮刀一千下，五年下來，他持刀的右手臂比左手臂粗了一圈。

憑顔值走紅

對黃佩奇來說，一天的生活是“豬肉攤到家”的兩點一線。淩晨一點多，他便在鬧鈴不停地煩擾中醒來——他至今難以适應颠倒的作息，每次都要定10來個鬧鐘，才能準時起床。

黃佩奇淩晨兩點開車前往屠宰場（受訪者供圖）

淩晨兩點，黃佩奇開車前往屠宰場，将剛殺好的生豬肉拉到市場。站在熟悉的豬肉台前，他利落地系上圍裙，然後開始分割豬肉。

做好一切準備工作，需要一小時左右，接下來便到了黃佩奇的直播時間。2022年夏天，他開設社交賬号，在上面分享自己擺攤賣肉的工作日常，半年多下來，積累了10萬粉絲。

黃佩奇正在切肉（受訪者社交賬号）

2022年12月底，黃佩奇發布的一條工作日常引發關注。視頻中，他用發膠固定出三七分發型，露出飽滿的額頭和英氣的長相，幹淨時尚的打扮亦為他的氣質加分。有網友稱贊他是“最帥的豬肉哥”，也有人叫他“豬肉王子”。

走紅之後，黃佩奇雖總在深夜開播，直播間裡卻熱火朝天，多時有100萬人在線觀看。他一邊切肉，一邊向觀衆介紹豬身各個部位哪裡好吃、适合哪種烹饪方法。

線上直播的同時，他也在線下售賣豬肉。淩晨時分，來買肉的多是早餐店主，以及黃佩奇的粉絲。他的顧客多為女性，有人遠道而來，在攤位前排隊等候，不僅為了買肉，更為了一睹“豬肉王子”的芳容。

天亮之後，來買肉的更多是普通市民，但明顯地，直播為黃佩奇帶來了更多客流量，現在一天可接待顧客一百餘人。

賣豬肉不丢人

關于自己走紅，黃佩奇沒有太多自滿。在收獲贊譽的同時，他也遭受了不少的質疑和謾罵。他認為，賣豬肉的工作并不丢人，三百六十行，每行總要有人做；自己的顔值和工作也并不挂鈎，該幹嘛還是幹嘛。

“如果我真長得那麼帥，大家也就不會隻是在豬肉攤看到我了。”說完，黃佩奇又開了個玩笑，“外界的聲音影響不了我。”

他照舊進行着每日枯燥的工作：拉豬，開檔，直播，到中午時分收檔，回家炒兩個小菜吃，補覺，晚餐時間兼職跑跑外賣，簡單睡一覺，新一天繼續拉豬，開檔……

“除了大年初一，我們幾乎每天都是這樣工作，這個行業就是這樣。”黃佩奇說，對他而言，這份工作的意義就是賺錢，賺夠了錢退休，然後去做自己喜歡的事。

回家幫忙的時候，黃佩奇曾向母親承諾，要幹到母親幹不動的那天。未來，他想将自家的豬肉攤做大，争取将小肉檔發展為大事業。他也希望，自己能鼓舞到更多想回鄉創業的年輕人。

對于此事，引起了網友的熱議，大家紛紛表示：這才是真實的人生百态；這才是年輕人該有的樣子；勞動最光榮，不管是什麼樣的歲數，隻要光明正大地賺錢，靠自己的勞動吃飯，踏踏實實做事就不丢人！什麼都不幹才丢人！

（文中均為化名）

轉自：極目新聞

來源： 小強熱線浙江教科

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