昨晚持續了半個月的日本東京奧運會落下帷幕，中國體育代表團以38金、32銀、18銅，總共88枚獎牌的成績圓滿收官，雖然說在比賽過程中出現了一些令人感到不公平和遺憾的事情，尤其是中國女排的比賽，但最主要的是大家都健健康康哒，這就已經足矣了，展望未來，希望在下一屆的奧運會上我們會更好的！回想起咱們2008年的北京奧運會，真的感受到中國的日益強大，對比這次東京奧運會，未免顯得日本格局太小了，聽說運動員們居然睡的床都是紙盒做的，想必也沒什麼好吃的吧！
說起食物在日本比較有名的也就是生魚片、壽司、拉面啥的，真不如我們大中華的各系美食。唯一讓我覺得還不錯的也就是肥牛飯了，這個比較符合中國人的胃口。平時去吉野家點一份肥牛飯，價格不菲分量又少，所以我都是自己動手制作，這個其實特别簡單，就是把煮好的肥牛淋到米飯上，再搭配一些新鮮蔬菜拌一拌就可以了，濃郁入味滿滿一大碗，花錢少吃得好，不比店裡的口感差，真的超級過瘾，趕快試試吧！
所需食材：肥牛卷300克 洋蔥1/2個 胡蘿蔔1段 西蘭花50克 煎蛋1個 米飯2碗 頂味煮汁100克 清水1小碗 食用油适量 芝麻适量
烹饪步驟：
1.西蘭花洗淨掰成小把，洋蔥切絲，胡蘿蔔切厚片刻出花瓣狀，這樣會比較美觀，嫌麻煩就直接用胡蘿蔔片。
2.鍋中添水燒至沸騰，放入西蘭花和胡蘿蔔焯燙1-2分鐘撈出。
3.肥牛卷也放進沸水中焯燙變色撈出備用。
4.鍋中倒入少許食用油燒熱，放入洋蔥小火炒出香味，接着把肥牛片放進去混合翻炒均勻。
5.倒入頂味煮汁翻炒均勻，我喜歡湯汁多一些的，所以又加了一小碗清水，煮至濃稠關火即可。
6.在大碗中盛入米飯，周圍擺放西蘭花、胡蘿蔔，煎一個雞蛋放在上面。
7.最後再将肥牛和湯汁鋪在米飯上，撒适量芝麻就可以了。
8.濃郁美味的日式肥牛飯就做好了，這一大碗吃起來超級滿足呀！
小貼士：
制作肥牛飯的關鍵就是料汁，我直接用的煮肥牛飯料汁，非常方便，也可以根據個人口味調配。如果食量不是特别大的可夠兩個人食用。
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