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嘉麗園來自香港元朗的街頭，經典的味道，讓嘉麗園在香港就大有名氣，多次接受電視台采訪，連香港食神梁文韬都鐘愛于它。

它今年已是45歲的“高齡”，但經典不變；反而在時間的沉澱下和記憶串聯，變得越來越有味道。于是幾年前嘉麗園漂洋而來，成為了惠州城區的新鄰裡。

而今，早已成為了街坊鄰居們熟悉的港味食堂之一了。

而原汁原味複刻的場景，讓味道本身更具有記憶關聯。嘉麗園店内幾乎百分之百還原元朗店的老香港風格，經典港劇的劇情記憶忽然被開啟。

味道濃郁、口感完美的牛腩，再配上精心熬制而清新不搶戲的湯底，爽口的手工粉面；在分秒必争的工作生活中，飯點還能來這樣一碗量足、便捷、又滿足味蕾的牛腩，實在是對日常生活的饋贈，也是他們對生活的完美主義。

嘉麗園的門面擔當

當然就屬他們的招牌牛腩和牛雜

新品雙鍋全新上線！

牛腩愛好者絕對不能錯過的砂鍋牛腩煲

“小孩子才做選擇，我全都要”

吃遍所有牛腩牛雜的砂鍋腩什煲滿滿當當全是肉！

肥瘦相間的厚實牛腩肉

經過長時間的精心焖煮已經讓人垂涎欲滴

切件後鋪滿在豐富的素菜底料之上

再淋上牛奶色的牛骨魚骨特制湯底

光是看廚師的制作過程就已經在咽口水了

砂鍋配熱爐，不僅溫暖

也能在慢火中讓食材更加入味

冒着熱氣噸噸噸的聲音，别提多有食欲了！

随便夾起一塊金黃色的牛腩肉都是精華所在

牛腩選用口感最好的崩沙腩

據說100斤的牛隻有10斤崩沙腩

肉眼可見真材實料的厚度

腩什煲裡随便撈起一勺

就被琳琅滿目的牛雜堆滿，實在是太治愈

味道濃郁，嚼勁十足，卻一點都不粘牙

滿滿的膠質，口感滿分

金錢肚非常入味，而且口感爽脆

牛肺一口咬下去，像海綿一樣爆出湯汁

牛筋在長時間焖至後入口即化

蘿蔔、腐竹吸進整個砂鍋的精華味道

……整個腩什煲，吃遍不同食材和風味，大滿足！

足料全套腩什十寶

上面的砂鍋那麼誘人

但是平時工作日湊不齊那麼多人吃可怎麼辦？

全套腩什十寶一樣能滿足你！

大腸、竹腸、粉腸、肉膀、牛腩

沙瓜、牛孖筋、肉肺、草肚、金錢肚

十個種類就在一碗裡，缺一不可

就像一隻好牛的所有精華全部濃縮在眼前

再來粉面搭配，一頓便餐也是相當滿足

吃到某個特别喜愛的部位，還能點淨食

也是選擇困難症的福音了

足料十味寶

除了牛腩和牛雜

嘉麗園也有許多潮州風味的丸子可以嘗鮮

一碗十味寶，食味如數珍寶

牛筋丸、牛肉丸、豬肉丸、墨魚丸、蝦丸

手打魚丸、魚皮紮、魚皮餃、雲吞、水餃

填滿整個湯碗的邊緣

純手打的丸子經過傳統手藝的炮制

驚喜地彈牙，爽甜鮮味

再加上潮州風味标志性的

芹菜末、炸蒜蓉和野生紫菜，一起調和湯底

與招牌牛腩放在一起也絲毫不落下風

餐桌上準備好的沙爹醬和辣椒醬

也是店主自家調配的配方

沙爹醬和牛肉味天然絕配

辣椒醬是由野生印度指天椒炮制而成，辣勁十足

如果喜歡還能買幾瓶回家日常用哦

而且店家為了方便食客随時能享受到爽口鮮甜的丸子

特地推出真空包裝的食袋

支持現場購買或郵寄等方式

各類在店裡能吃到的丸子都能帶回家哦！

丸子控們别錯過啦~

潮州四味片

四味片同樣是來自潮州的地道美食

包括牛輾肉片、酵肉片、爽口魚片和泰式紮肉片

切片的厚度考究，讓肉片的氣孔也充分吸收湯汁

同時和本身肉質的鮮甜相得益彰

泰國腐乳醬通菜

菜單裡為數不多的單點蔬菜

但也幾乎是每一桌必點

新鮮的通菜，佐上鹹鮮的腐乳醬

澆上香油，廣東胃表示通菜清甜得舒服

凍檸茶&鮮奶茶

在港式餐廳

最招牌的不就是凍檸茶和奶茶嗎？！

嘉麗園幾十年如初

凍檸茶和奶茶都用現制的濃厚紮實的茶底

奶茶用的是進口的淡煉乳調制

嘬一口就是最正宗地道的茶餐廳港味

記憶因為味道而跨時空串聯，成為新的故事。

晴朗的中午，不一會店内就坐滿了食客，店裡馬上就忙碌起來。三兩同事親屬便各點一碗最愛，成群結伴的就點上一鍋滿滿當當的砂鍋分享，檸檬茶奶茶标配，醬料自取。簡單直接，也滿足食欲。

食客有的操着标準的粵語，或許他們是找到了這個尋味的終點；有的慕名遠道而來，也因為食得滋味，而面帶笑顔。老闆說：“中午來吃午餐，晚上也會開到很晚，擺到街邊，很有煙火氣的。”

我們能因為美食而遇見和懷念，這份純粹的向往，或許都是我們對生活的一份驕傲和勇敢吧。

- ※覓食指南※ -

/店名/

嘉麗園潮州粉面餐廳

/地址/

惠城區花邊南路27-5号（聚豪園甲棟4号）

/營業時間/

早上10點-淩晨3點30分

店鋪堂食座位有限，建議晚上來探店嘗鮮

/※/

惠州各區域合作招商中，請到店咨詢

- 寫在最後 -初入嘉麗園濃濃的港風給小胖留下很深刻的印象你的故事裡還有什麼深刻的香港美食記憶呢？歡迎在評論區和小胖分享喔~

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廣告 | 嘉麗園潮州粉面餐廳

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