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金鲳魚清蒸怎麼做好吃又簡單

生活 更新时间:2025-02-04 03:44:49

金鲳魚清蒸怎麼做好吃又簡單(清蒸豆豉金鲳魚的做法竟然這麼簡單)1

By 我是大黃豆豆

用料

  • 金鲳魚 一條500克
  • 黑豆豉 适量
  • 蔥 适量
  • 醬油 适量
  • 姜 适量
  • 白砂糖 2克

做法步驟

金鲳魚清蒸怎麼做好吃又簡單(清蒸豆豉金鲳魚的做法竟然這麼簡單)2

1、先用刀刮一遍魚身,洗淨,切刀花,瀝水備用。調一碗醬汁,姜片切絲,蔥頭一個切絲,适量黑豆豉、鹽、白糖(提鮮)、醬油;

金鲳魚清蒸怎麼做好吃又簡單(清蒸豆豉金鲳魚的做法竟然這麼簡單)3

2、将醬汁淋在魚身上,開水下鍋,蒸8分鐘即可;

金鲳魚清蒸怎麼做好吃又簡單(清蒸豆豉金鲳魚的做法竟然這麼簡單)4

3、撒上小蔥、姜絲,淋上熱油,開吃咯。

小貼士

1、蒸魚一定開水下鍋,時間不能過長,時間長魚肉口感柴。根據魚的大小調節時間。 2、魚蒸熟加上生姜絲,熱油淋在魚上生姜絲、蔥,激發出魚的鮮甜味、姜蔥的香味。 3、豆豉适量即可,量多覆蓋魚的鮮味。

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