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海鮮什錦煲飯

生活 更新时间:2025-01-26 16:04:02

海鮮什錦煲飯?原料:大米250克,豬肉、鮮蝦仁、蛤肉、魚肉各50克,植物油、醬油、紹酒、澱粉、精鹽各适量 ,我來為大家科普一下關于海鮮什錦煲飯?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

海鮮什錦煲飯(海鮮什錦煲飯做法)1

海鮮什錦煲飯

原料:大米250克,豬肉、鮮蝦仁、蛤肉、魚肉各50克,植物油、醬油、紹酒、澱粉、精鹽各适量。

将大米淘洗幹淨,用清水浸泡。

豬肉洗淨切成絲,放入碗内,加入醬油腌lO分鐘,下入四成熱的油鍋滑一下,撈出控油。

鮮蝦仁洗淨放入碗内,加入紹酒、精鹽、澱粉拌勻,下入四成熱的油鍋滑散,控油。

魚肉切成絲,放入碗内,加入醬油、紹酒拌勻,下入四成熱的油鍋滑散,控油。

煲内放入大米和适量清水,旺火燒沸,改用小火焖15分鐘至湯汁收幹,放入肉絲、蛤肉、魚肉、蝦仁,加蓋焖熟即成。

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