廟街沒有夜晚。

當尖沙咀的高樓漸次亮起霓虹燈時，廟街的一天才剛剛開始。

沿着不足400米的街道前行，兩旁密密匝匝有近700個檔位，售賣手工藝品、日用百貨、服裝和書畫。來自歐美、東南亞等地的遊客熙熙攘攘，商販用多種語言吆喝叫賣，市井而充滿煙火氣。

廟街，香港最著名的夜市，幾乎是每一個遊客來港的必到之處。盡管地處鬧市深處，多年來，廟街一直以出售平價商品為人所知，在新科技、新業态的沖擊下，廟街也正經曆着轉型與升級。

這裡有香港市民的青春記憶，裝滿了香港的過去，而廟街商販們與各行各業一道，也正努力奔向更好的未來。

廟街牌坊，一隊英國旅行團在此集合，廟街是香港最著名的夜市，幾乎是每一個遊客來港的必到之處。

不足400米的廟街兩旁密密匝匝有近700個檔位。

都市深處的“平民街”

廟街隐身于九龍半島最繁華的油尖旺區。

北海街、上海街、佐敦道和吳松街四條街道包圍出一個規整的長方形，兩邊都是7層的唐樓，樓齡普遍在40年以上。唐樓中間，一條寬不過三米多，長約400米的過道，兩頭各有一個紅色的中式牌樓，便是廟街。

廟街的白天并不顯山露水。水泥馬路上，三三兩兩堆放着塑料棚布和鋼管。頭發花白的阿伯坐在涼茶鋪的天棚下看報紙，不時有身穿紗麗的印度女子經過。茶餐廳的早餐時間還沒有結束，一個三明治奶茶套餐，隻需要30港币，比港島要便宜得多。往上看，唐樓正面的馬賽克瓷磚已經剝落不少，大大小小的燈箱廣告“旁逸斜出”，直伸到街道中間。一戶挨着一戶的“握手樓”上，居民自己用毛竹搭建晾衣架，曬着五顔六色的衣物，遠看宛如“萬國旗”。

下午3點後，當挎着腰包的商販們陸續到來的時候，廟街的一天才算開始。他們從附近唐樓的倉庫裡，拖出裝滿貨物的推車，然後戴上手套，将堆在路邊的鋼管加以組合，支起杆子固定，搭出骨架後，再蒙上塑料頂棚。二十分鐘後，一個個長約兩米，寬隻有一米的檔口便出現了。

天色漸暗，彌敦道的小巴站旁，下班的人開始排成長隊，霓虹燈閃爍，屬于廟街的時間到了。

檔口一家連着一家，除了三個十字路口外，所有的空間都被商販們占據。搖頭風扇的嘩嘩聲、大排檔後廚的鍋鏟聲、卡拉OK館傳出的粵語歌聲，伴着商販用擴音器播放的吆喝聲……廟街的夜嘈雜喧嚣。

來往的遊人中，以歐美和東南亞面孔居多。他們左看看、右摸摸，盯着這些商品出神，不時掏出相機拍上幾張。

廟街售賣的貨品，以日用百貨和服裝為主。發箍、小手包、手電筒、冰箱貼，單價不過幾元到百元港币。同樣的餐飲或服務，廟街都比其他地方要便宜一些。在這裡，洗一整桶衣服，标價是8.8港元，茶餐廳一個有肉有奶茶的套餐，隻需要不到50港币。正因為如此，廟街一直被稱為“平民街”。

很多國外的旅行手冊上，都将這裡作為香港必去的景點。香港旅遊發展局的官方網站，也将“廟街夜市”列為香港十大景區之一。

白天，小巴車從廟街經過。

下午4時許，廟街的塑料棚檔口已基本搭建完畢。

港片青睐的取景地

燈光下，阿永端着餐牌，挎着一隻腰包，站在甯波街與廟街的十字路口。

當背着雙肩包的歐美遊客經過時，他用英語招呼，推着嬰兒車的中國面孔出現時，馬上切換粵語或普通話，如果面前走過眉心點着紅的印度客人，阿永會用印地語上前攀談。

穿着一身白色T恤，頭發染成銀白色的阿永，今年35歲，在廟街的這家大排檔已經工作了四年。他的職責是向每一個路過的人推薦菜式，并盡可能的讓遊客坐到自家排擋内。

廟街的大排檔，用防雨的帆布搭起頂棚，沿街排上桌椅，出售的多是海鮮産品：潮州人擅長做的蚝烙、香港人愛吃的咖喱魚蛋，以及每隻足有十幾厘米長的皮皮蝦，用盤子盛好擺在路邊，在各國遊人面前“實物展示”。

阿永的工作時間，與廟街的作息相同。每天下午5點多上工，晚上9點左右，人流量達到峰值時，是阿永最忙碌的時候。而到淩晨1點半以後，行人漸寥，一些檔口會選擇收攤。

因為遊客衆多，這裡的商販大多會說幾種外語，不過隻限于簡單的推銷和講價用語。

在福伯記憶裡，廟街的過去并不是這樣。

福伯在廟街開檔已經三十多年，算是整條街上最有資曆的“老街坊”之一。他告訴新京報記者，廟街最熱鬧的時候是上世紀八十年代，當時的貨品都是本港小作坊生産，本地拿貨，本地銷售，價格非常便宜，而來來往往的客人，則以香港人為主。“那時候的廟街，還不是一個旅遊景點，就是街坊平時買東西的地方。”

廟街的“平民味”，使得其極富香港地域色彩。基于這個原因，不少港片會在廟街取景：《古惑仔之廟街十二少》、《食神》、《廟街故事》、《廟街十三妹》這些内地觀衆耳熟能詳的電影，都以廟街為背景地。

阿永端着餐牌，挎着腰包，站在大排檔前用各種語言招呼客人。

濃縮的香港開埠史

在廟街販商商會主席陳錦榮看來，廟街的曆史，實際上就是一部香港的開埠史。

包括廟街在内的油尖旺區，是九龍半島最早開發的地區。陳錦榮介紹，“廟街”得名于一座供奉媽祖的天後廟。在上世紀四十年代之前，九龍天後廟一帶還沒有填海造陸，如今的廟街不遠處便是海灣，很多漁船會來這裡避風。久而久之，九龍“避風塘”便聲名鵲起。因為漁船衆多，一些小販便在天後廟前擺攤出售雜貨商品，當貨物需求量增多，市場增大後，零星的地攤連成片，天後廟前便形成了市集，“廟街”之名便由之而來。

上世紀六十年代的越南戰争期間，一些美軍會在香港登岸休整。手頭闊綽的軍官會選擇去對面的灣仔消費，而普通士兵則更願意在消費低廉的廟街流連。

廟街的産能因此被刺激，一些本港的家庭作坊，會依據西方人的身高體形，生産出牛仔褲、襯衣，然後送到廟街出售。

這是“香江奇迹”起飛的年代。維港兩岸的港島和九龍，一幢幢唐樓内，家庭作坊徹夜不息，運貨的車就在樓下等着。福伯記得，自家最早也是開制衣作坊，父母在家裡生産，自己和幾個兄弟姐妹推着成衣，到廟街出售。

陳錦榮介紹，廟街從上世紀四十年代初現，五十年代成型，主力遊客已經更新過好幾代。七十年代，随着日本經濟的發展，廟街市面上開始出現大量日本遊客；八十年代，來自韓國、中國台灣等地的客人開始湧現。而進入九十年代，尤其是回歸以後，内地遊客越來越多，不少檔口的攤主都開始學習普通話，并将注意力轉移到内地市場。

“我賣的牛仔褲，都是香港出樣式，然後送到東莞去加工的。”福伯告訴新京報記者，随着香港的産業升級，加上成本上漲等原因，本地的制造業多轉移到了珠三角地區，“價格低，質量好，沒理由不去嘛”。不少檔口的攤主也表示，自己的主要進貨渠道來自内地。

來自珠三角各地工廠的産品，在廟街彙聚，然後再售往世界各地。四百米長的廟街，正是粵港經濟緊密聯系的縮影。

客人稀少的時候，福伯一個人坐在攤位上看報紙。

被擾亂的廟街旺季

如今的廟街，一個車位大小的檔口，租金約一萬五千港币，加上租用附近唐樓的倉庫費用，每天的房租成本約600港元。

靠着一個賣牛仔褲的檔口，福伯養活了一個家。如今，他的兒子已經在本港讀大學。

胡生沒有經曆過“一人擺攤養活全家”的時代。身材高大、皮膚黝黑的他，7年前來到廟街做生意，出售一些香港旅遊紀念品。在這之前，他做過搬運工，開過貨車。選擇廟街，主要是因為“可以自己做老闆，收工時間自己說了算。”

“實體經濟還是有壓力的。”胡生說，網購的出現，對廟街的影響不小，本地客人逐漸消失，來自内地和國外的遊客增加，廟街從原本出售日用百貨的雜貨一條街，演變為出售旅遊紀念品的“景區”。

“生意也要做嘛！”周生攤開一幅畫布，開始用水粉塗色。在廟街，周生的檔口是獨一無二的，現場作畫銷售，主題是香港的特色地标，例如太平山、九龍城。

周生曾經是一名廣告畫家，在港島長大。在印刷技術尚不發達的年代，街頭廣告和電影海報，都需要人工手繪。如今，周生和幾個老夥計一起轉戰廟街，一幅50公分見方的水粉畫，售價隻要300港元。

有印度客人前來詢問一張佛像的價格，周生立馬用英語介紹。幾個回合下來，客人還是擺擺手走了。

周生記得，每年的10月和11月，原本應該是廟街的旺季，“人擠人，每個人雙手都拿滿了袋子。”相比較起來，持續數月的風波，讓廟街的攤販們都感到了現實的壓力。

胡生告訴新京報記者，很多國家對香港發出了旅遊警示，不少旅行社不再發團。十一黃金周期間，内地遊客也大幅減少，“大概隻有往年的一半”。胡生的攤位原本不讓拍照，如今，一些遊客舉着相機拍攝商品，他也睜一隻眼閉一隻眼，“算了，拍拍也算看起來有點人氣。”

示威期間，港鐵會出于安全考慮關閉一部分地鐵站，這讓緊挨着佐敦站的廟街受損不小。

福伯放下報紙，指向對面，“看到沒有，那個空着的檔口已經關了。最近幾個月，廟街已經關了三十幾個檔。”

連續一個月以來，胡生每天晚上隻能成交五六百元的生意，剛剛夠交租，“如果再繼續下去，我也不知道該不該繼續開業了。”

周生的油畫檔口前還擺着不少供售賣的玩具，為其補充收入。

世界各地的遊客慕名來到廟街遊玩。

留住廟街，留住“香港味”

客人稀少的時候，福伯就一個人坐在攤位上看報紙。在廟街三十年，他見證過很多“造富神話”，比如旁邊開檔的某某，因為認準了某一種商品，不斷加大産量，一下子緻富；也見過有人掙了錢便拿去賭，欠下高利貸，不得不連夜“走路”。

廟街，從來不缺挑戰和故事，但現在，傳承似乎成了一個問題。

福伯的兒子即将大學畢業，對擺攤幹夜市沒有什麼興趣。“随他去了，他喜歡做什麼就去做。”廟街三十年，他對這裡的一切都那麼熟悉，也正因為此，福伯很擔心自己變成最後一代“廟街人”。

數據顯示，全香港的持牌攤販有4300戶，其中有700戶在廟街開檔，這裡是當之無愧的“香港第一夜市”。

政府和商會都在為留住廟街、留住“香港味”努力。特區政府資訊科技總監辦公室的資料顯示，政府拟在廟街地區架設免費WIFI，希望以此增加人氣。

陳錦榮對廟街的未來充滿了希望。如今的他，正在推動與政府合作，将廟街由一個傳統的市集，升級為最具香港特色的購物、餐飲地标。

在福伯看來，走過七十年風雨的廟街，是香港精神的最好寫照，“勤勞拼搏，靠雙手讨生活”。

“Inside or outside? ok！”兩分鐘的時間，阿永又“搞定”兩個客人；周生的畫檔内，兩名内地客人一下子買走四幅水粉畫。

佐敦道路口的牌樓亮起燈，正中間“廟街”兩個字下，一幅楹聯寫着“廟顯中華傳統文化 街現香港創新精神”。往外看，雙層巴士來往穿梭；向裡走，市聲喧嘩。又是一個不夜天。

新京報特派香港報道組

編輯 甘浩 校對 柳寶慶

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