羊岩勾青茶葉原産于國家曆史文化名城－臨海市河頭鎮的羊岩山茶場。是台州名茶；味道堪比龍井茶。2003年被認定為中國綠色産品，更是在2005年在紐約美國獲第五屆國際名茶評比金獎， 還被現任中國農業科學院茶葉研究所研究員、博導、中國茶葉學會名譽理事長和國際茶葉協會副主席陳宗懋曾評價羊岩勾青：羊岩勾青，香高味醇，實乃華茶之極品！

制作工藝：羊岩勾青産于臨海，茶樹為當地群體良種，采摘鮮葉嫩度以一芽一葉開展為主，采後經攤放、殺青、揉撚、炒小鍋、炒對鍋等工序。成茶外形呈腰圓，色澤隐綠，湯取色黃綠明亮，香味醇厚，較耐沖泡。産量較多，市場占有量大，信譽良好，是群衆喜愛的一隻中高檔名優綠茶。

羊岩勾青茶品質特征

羊岩勾青成茶形狀勾曲、條索緊實，色澤翠綠鮮嫩，湯色清澈明亮，葉底細嫩成朵，尤其是香高持久，滋味醇爽，口感特佳，耐沖泡，耐貯藏；所含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等，有益健康。

羊岩勾青茶功效

1.羊岩勾青茶有助于延緩衰老，茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。

2.羊岩勾青茶茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。

3.羊岩勾青茶有助于利尿解乏，茶葉中的咖啡堿可刺激腎髒，促使尿液迅速排出體外，提高腎髒的濾出率，減少有害物質在腎髒中滞留時間。

4.羊岩勾青茶中含強效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體内的自由基，還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。

羊岩勾青茶沖泡方法

羊岩勾青茶用80℃~85℃水沖泡，現泡現飲。羊岩勾青茶屬于不發酵茶，這類茶比較細嫩，不适合用剛煮沸的水泡，茶與水的比例以1：50為佳，沖泡時間為2~3分鐘，最好現泡現飲。

飲用禁忌

1、因為茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。

2、空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，緻使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、四肢舉動無力等症狀。

3、因為新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。存放不足半個月的新茶更應忌喝。

4、胃寒的人不宜過多飲，過量會引起腸胃不适。神經衰弱者和失眠症者臨睡前不宜飲茶，正在哺乳的婦女也要少飲茶，茶對乳汁有收斂作用。

5、忌用茶服藥，忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸會與很多藥物結合産生沉澱，阻礙吸收，影響藥效。

羊岩勾青茶儲存方法

低溫貯存法：羊岩勾青茶裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋，将羊岩勾青茶貯存的環境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存綠茶。

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