明天就是中秋節啦

商超裡擺滿了各式各樣的月餅

廣式月餅、蘇式月餅

冰皮月餅、果蔬月餅……

品種多到令人眼花缭亂

不少孝心子女已經往家裡帶月餅啦

但吃月餅也要分人

吃得不對，可能就吃出大問題來啦

孝心月餅把老漢吃進了ICU

家住湖北省武漢市硚口區的劉爹爹是個地道的老武漢，嗓門粗、性子急、口味重、飯量大，雖然已經76歲高齡、身懷“三高”，但每天仍然挺着“将軍肚”到處找樂子。

中秋節将至,劉爹爹的女兒給他帶來了最愛的廣式月餅。

9月4日晚飯後，劉爹爹迫不及待地打開了一枚蛋黃蓮蓉月餅品嘗起來，一會兒功夫，二枚月餅下了肚，這時劉爹爹覺得肚子有些漲，感覺吃得有些多了，就起身外出散了一會兒步，腹脹稍微好一點兒，就回家洗洗睡覺了。

一晚上，翻來覆去地睡不着，就覺得肚子漲的不舒服，惡心、厭油、嘔吐一次。次日早晨，女兒看見他精神很差，擔心他吃壞了東西，立即帶到武漢市第一醫院急診就診，做了一個腹部CT，結果提示急性胰腺炎，當時劉爹爹已出現意識模糊、呼吸急促、血壓下降、心律增快、立即收入武漢市第一醫院重症醫學科進一步搶救。

9月5日重症醫學科接診的胡述立主治醫師看到劉爹爹後，判斷為進食油膩的廣式月餅導緻的急性重症胰腺炎，劉爹爹已經出現胰腺炎導緻的多器官功能衰竭，立即給予液體複蘇、升高血壓、呼吸機輔助呼吸、血液淨化、抑制消化液分泌等搶救治療，目前病情得到一定程度的控制，但仍未脫離危險期，後期的治療還比較長......

吃月餅也要分人

那麼如何科學健康地食用月餅，哪些人群不适合食用月餅？

胡述立醫生介紹說，目前在市場上銷售的月餅，按照制作工藝，可分為廣式月餅、蘇式月餅、冰皮月餅。市民一定要根據自身狀況合理食用。

月餅應該怎麼吃？

01廣式月餅

如蓮蓉月餅、蛋黃月餅等，此類月餅脂肪含量較多。

如果患有冠心病、高血壓病、高血脂症等心腦血管疾病，膽囊炎、膽結石、胰腺炎等消化系統疾病的人群不宜食用高脂肪月餅。

因為這類人群進食月餅後，血液中的血脂含量升高，血液變得更加粘稠，容易誘發心腦血管疾病。

而膽結石、膽囊炎病人吃了高脂肪月餅後，會刺激膽囊收縮促進膽汁分泌，容易引起這類疾病複發，甚至可以誘發急性胰腺炎。另外，正常人食用，一次也不要吃太多，一次最多吃半個就可以了。

02 蘇式月餅

如五仁月餅、豆沙月餅等。雖然這些月餅中的杏仁、核桃仁、黑芝麻、紅豆和綠豆等堅果營養豐富，但生産這類月餅時都會加入大量的蔗糖，如果患有糖尿病、胃腸道疾病的人群則不宜食用。

因為高糖月餅糖尿病病人吃了會使血糖升高，而胃腸疾病的人進食月餅後，可使胃酸分泌增多，增加對胃腸刺激，誘發腹痛或腹脹。

03 冰皮月餅

這是近年來的新興網紅月餅。

這類月餅含有冰淇淋和巧克力等高熱量食品，深受年輕人和小朋友的喜愛，其他種類月餅的制作過程需要用高溫烘焙25分鐘，但這類冰皮月餅沒有這道工序，因而更容易感染細菌，而且冰皮月餅不宜多吃，以免因過量進食冷飲而引起腹痛腹瀉。兒童也不能過多食用，容易誘發齲齒。

月餅巧搭的小秘方

同時，月餅也是一種高油脂的食品。

華商報做過一個實驗，50g蛋黃月餅含油脂14g ！家裡一般的油勺5g左右的量，這意味着吃一個月餅，等于喝掉三勺油！

月餅油脂含量這樣高，怎樣才能健康地吃呢？

1. 最好配新鮮水果蔬菜

月餅含糖量、含油量較高，所以，每100g月餅給一個正常成年人提供的能量占全天能量的20%左右。

所以，營養師建議一般人群每日月餅的攝入量建議不超過100g，可将月餅搭配糧谷類食物作為一餐的主食來吃，加上新鮮的蔬菜和水果進行食用，這樣一天的熱量就比較容易控制。

2.吃月餅時喝杯茶

甜月餅(棗泥、豆沙、蓮蓉、鳳梨酥)

推薦茶品：薄荷茶、綠茶

甜月餅要喝助消化的茶。清淡的綠茶和薄荷茶能增進葡萄糖的代謝，不讓過多的糖分停留在體内。但這兩種茶都屬寒性，适合燥熱的甜膩月餅，但手腳容易冰冷或腸胃較弱的人不宜多喝，或飯後再飲。

油月餅(蛋黃、肉類、五仁)

推薦茶品：普洱茶、菊花茶、山楂茶

油膩的月餅适合重口味的茶，去除口感上的油膩。但山楂茶适合飯後再喝，睡前要少喝，因為它容易引起胃部不适。

鹹月餅(綠豆、椒鹽)

推薦茶品：烏龍茶

烏龍茶是半發酵茶，不如綠茶來得生澀，喝到嘴裡感覺比較溫潤，能襯出月餅的鹹甜美味。泡烏龍茶的最佳水溫是90～100℃，而且隻取前三泡，因為接下去的茶葉會釋放較多的咖啡因。

清淡月餅(抹茶、山藥、酸奶)

推薦茶品：玫瑰花茶、抹茶

清淡月餅可搭配稍有味道的茶，能品出淡淡的甜味。玫瑰花茶能調理血液循環，對女性尤佳，抹茶的兒茶素則具有抗癌抗老的效果，兩者都适合重視健康的養生族。

最後，提醒大家在吃月餅的時候，一定要根據自身情況，合理食用月餅。

來源： 揚子名醫團

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