魚肉是寶媽們

給寶寶添加輔食的重要選擇

魚肉中含有豐富的不飽和脂肪酸

非常利于寶寶的大腦發育

寶媽們在給寶寶挑選時

都會選擇刺少、好嚼的魚

但并不是所有刺少的魚都适合給寶寶吃

例

如

龍利魚

野生的龍利魚非常稀少，我們市面上見到的基本上都是養殖的，而且價格都很貴。所以我們常常在超市看到的便宜的冷凍龍利魚柳，其實都不是真正的龍利魚，而是一種巴沙魚，也就是越南鲶魚，它在加工過程中有可能經過藥物處理，所以盡量别給寶寶選擇這種魚食用。

除了龍利魚，還有一些魚因汞含量偏高，即便是将刺挑幹淨了的魚肉，也并不适合寶寶食用，如羅非魚、鲶魚等

适合寶寶吃的6種魚

2歲内是寶寶大腦發育的黃金期，很多寶媽們都知道選擇深海魚，對寶寶大腦發育有好處，但又擔心深海魚重金屬含量超标，劉老師表示：“隻要不是過于頻繁、或者過于大量地吃，就不至于對寶寶有影響。”

1、三文魚

三文魚中含有豐富的優質蛋白及不飽和脂肪酸，其中的Ω-3脂肪酸是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質。由于三文魚魚鱗小、刺少，肉質堅實而富有彈性，比較适合寶寶吃。

2、鳕魚

鳕魚肉中蛋白質含量較高，脂肪含量較低，是非常健康的食品，肉質白細鮮嫩，清口不膩，刺少，很适合寶寶吃。

雖然現在很多超市裡包裝上都寫着鳕魚，但價格上差異卻很大，所以在給寶寶挑選鳕魚時，寶媽們要一定要确認清楚是不是真正的鳕魚。

首先要從價格判斷，銀鳕魚>冰島鳕魚>真鳕魚≈油魚>阿拉斯加鳕魚，其次可以根據魚的外形特點判斷，用一張圖來總結一下：

雖然三文魚、鳕魚都屬于深海魚，體内含汞，但生命周期較短，适量進食并不會影響寶寶健康，隻要産品合格，就可放心食用。

3、鲈魚

鲈魚有海水和淡水的品種，海鲈魚更适合寶寶吃。鲈魚周身刺少，魚肉肥厚細嫩，不容易蒸老，非常适合清蒸。鲈魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。

4、黃花魚

黃花魚是非常适合寶寶夏季吃的魚類。黃花魚營養豐富，新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚肉組織柔軟，更易于寶寶消化吸收。此外，黃花魚肉呈蒜瓣狀，沒有碎刺，适合嬰幼兒咀嚼。

5、銀魚

銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪的魚類，基本沒有大魚刺，非常适宜寶寶吃。給小寶寶添加銀魚，可剁碎了弄成魚泥給寶寶吃，還可以煮到稀飯裡或者弄碎了加在面條裡。

6、帶魚

帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。同時富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素，是寶寶的理想食品。帶魚含有豐富的卵磷脂有利于大腦的發育。

因為帶魚不适合清蒸和白煮，制作時要注意調味料放淡一些，但由于要放調味料，所以建議1歲以上的寶寶吃。

不同年齡段的寶寶 怎麼吃魚

魚類的添加時間，視寶寶的個體情況而定，不要早于8個月，最遲1歲後也應該添加了，添加時按照由少到多的順序。魚肉的含鐵量不高，且蛋白質的吸收也并非特别理想，因此，魚類的進食頻率，每周不要超過3次，避免影響鐵元素、蛋白質吸收率高的肉類輔食的攝入量。

8-12個月寶寶：25-40克/日

1-3歲寶寶：40-60克/日

3-6歲寶寶：60-100克/日

推薦烹調方法：清蒸、水煮、入餡

給寶寶吃魚 要注意什麼

給魚挑刺時，再細緻的寶媽也難免百密一疏，因此要盡量給小月齡（還不會說話）的寶寶食用沒有小刺的魚；對已經會說話的寶寶，喂魚時也要告訴TA“可能會有刺”，“要慢一點吃”，“如果有刺要告訴媽媽”，避免卡到寶寶喉嚨。

1歲以内的寶寶，輔食在制作過程中不添加任何調味品，可以通過添加一些蔬菜，如胡蘿蔔、番茄等進行調味。

現做現吃，盡量不要給寶寶食用隔天的魚肉。

過敏性體質的寶寶，魚類推後添加，或者在兒科醫生或臨床營養師的指導下添加。

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