莴苣有什麼功效?降血壓莴筍為高鉀低鈉蔬菜，每百克莴筍含鉀212毫克，含鈉36.5毫克鉀是維持人體生命的必需元素，它能使動脈擴張，降低外周血管阻力，促進尿鈉排洩，降低心血管負擔，使高血壓患者的動脈壁增厚有所減輕，達到降低血壓的目的高血壓、心律不齊者，常吃生鮮莴筍，療效顯著，下面我們就來說一說關于莴苣有什麼功效?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
降血壓。莴筍為高鉀低鈉蔬菜，每百克莴筍含鉀212毫克，含鈉36.5毫克。鉀是維持人體生命的必需元素，它能使動脈擴張，降低外周血管阻力，促進尿鈉排洩，降低心血管負擔，使高血壓患者的動脈壁增厚有所減輕，達到降低血壓的目的。高血壓、心律不齊者，常吃生鮮莴筍，療效顯著。
利尿通乳。莴筍的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利于體内的水電解質平衡，促進排尿。莴筍含有較多煙酸，能增加乳汁分泌，是孕産婦食譜中的重要成員。
增氟補血。莴筍含有豐富的氟元素，可參與牙釉質和牙本質形成，參與骨骼生長。莴筍所含有的有機化合物中富含人體可吸收的鐵元素，對缺鐵性貧血病人十分有利，其所含的鐵元素在有機酸和酶的作用下很容易被人體吸收。莴筍莖中流出的白色漿液有安神催眠作用，具有調節神經系統功能。
寬腸通便。莴筍中含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排洩，可用于治療各種便秘。
抗癌作用。
莴筍中含有一種芳香烴羟化脂，對于肝癌、胃癌有預防作用，也可緩解癌症患者放療或化療的副作用，是一種抗癌蔬菜。
開通疏利、消積下氣。中醫認為，莴筍味苦、性寒，有清熱解毒、消腫散結的功效。莴筍刺激消化酶分泌，增進食欲，其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，對消化功能減弱、消化道中酸性降低的病人尤其有利。
有助于生長發育。莴筍含有豐富的磷、鈣等元素，對促進骨骼的正常發育，預防佝偻病，幫助正常長牙都是很有好處的。
改善心肌收縮力。神經官能症、高血壓、心律不齊、失眠患者常吃生鮮莴筍有一定治療作用，可利于血管張力，改善心肌收縮力，加強利尿等。
提高人體血糖代謝功能。莴苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經常吃些莴苣，可改善糖的代謝功能。
防治貧血。莴苣中含有一定量的微量元素鋅、鐵，特别是莴苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用新鮮莴苣，可以防治缺鐵性貧血。
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