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烤箱魚做法步驟

生活 更新时间:2024-11-23 23:05:12

烤箱魚做法步驟?草魚1條(2斤),豆皮,土豆,洋蔥,金針菇,花生米,青辣椒,幹紅辣椒,各适量;豆瓣醬,花椒,辣椒面,辣椒粉,老幹媽各适量,接下來我們就來聊聊關于烤箱魚做法步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

烤箱魚做法步驟(烤箱烤魚具體做法)1

烤箱魚做法步驟

草魚1條(2斤),豆皮,土豆,洋蔥,金針菇,花生米,青辣椒,幹紅辣椒,各适量;豆瓣醬,花椒,辣椒面,辣椒粉,老幹媽各适量。

2斤的草魚一條,開花刀,用料酒,姜片,鹽,花椒粉,腌制2~3小時。

把配料切好備用。

把腌制好的魚放烤箱,上下火210度烤制30分鐘,再關掉下火加烤5分鐘,這樣烤出的魚皮更酥脆。

魚烤到25分鐘的時候就可以炒配菜了,鍋裡放油把花生米炸熟撈出,放大蒜子,豆瓣醬,幹辣椒段,辣椒粉,辣椒面,花椒入油鍋炸香,再放入土豆,炒2分鐘,再依次放入洋蔥,豆腐皮,青辣椒段,金針菇,炒到5成熟後直接倒入烤魚的烤盤上,把魚全部蓋住,重新放入烤箱再烤7~10分鐘。 取出烤盤,最上面撒上花生米和香菜即可。

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