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四川酥肉吃法竅門

生活 更新时间:2025-02-24 16:00:33

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四川酥肉吃法竅門(10萬豆友收藏的四川酥肉做法)1

四川酥肉吃法竅門

豬肉洗淨備用;大家可根據個人喜好選擇五花肉,後腿肉等; 豬肉去皮,切成條狀; 将豬肉條放進大一點的容器裡,調入适量辣椒粉,花椒粉,五香粉,鹽,雞精; 攪拌均勻後,腌制片刻讓豬肉入味; 豬肉入味後,再調入适量澱粉,磕入3個雞蛋; 攪拌均勻; 鍋裡倒入适量植物油,油量比平時炒菜多點;建議用玉米油炸酥肉,色澤金黃成品美觀; 用筷子将豬肉一條一條地夾進鍋裡;入鍋之時,酥肉不要粘連在一起; 酥肉炸得金黃時,撈出濾油後,放入幹淨容器裡; 調入适量辣椒粉,端起容器,搖晃幾下,讓酥肉均勻沾上辣椒粉; 沾上辣椒粉的酥肉分裝在小盤子裡,即可食用。 晚餐,一家三口,西南地區,無水印,家常味,爆,炸,家常菜,中國菜,宴客菜,

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