我國養牛業與畜牧發達國家相比一直存在較大的差距，不僅飼料條件、機械化程度以及管理理念等遠不如國外，而且連牛群質量同樣遠不如國外。當前我國養牛業依舊以土種牛與低代雜交肉牛為主，良種肉牛以及高代雜交肉牛僅占總群的30%左右。土種牛與良種肉牛之間的差距是顯而易見的，同樣的飼養周期（18~24月齡）土種牛屠宰後胴體重僅150~200千克，然而良種肉牛屠宰後胴體重卻可以達到300~400千克，甚至還要更高。

通過良種肉牛對土種牛進行雜交改良提高牛群總體質量，已成為當前我國養牛業迫在眉睫的事情了。不過由于牛繁殖周期相對于其他畜禽來說要長出不少，因此雜交改良工作任重道遠，不過卻又不得不去做。今天小編給大家詳細介紹一下，肉牛雜交改良過程中都有哪些需要注意的問題？

一、雜交改良方向

土種牛雜交改良的過程中應盡可能保留原有品種優勢，在此基礎上再通過導入或級進的雜交方式最大程度提高各方面生産性能，所以我們需要确立一個雜交改良方向。例如采用西門塔爾牛改良土種牛時，一般多為了提高原有品種的個體大小、生長速度以及保證良好的泌乳能力；采用夏洛萊牛改良土種牛時，一般多為來提高原有品種的個體大小、生長速度以及保證良好的屠宰出肉率；采用安格斯牛改良土種牛時，一般多為了提高原有品種的牛肉品質、個體大小以及屠宰出肉率。

二、雜交配種方案

在對土種牛進行雜交改良時，可選擇人工授精或自然交配兩種方案。前者公牛基因可以得到保障，且不用專門飼喂種公牛可降低相應成本，不過其對技術要求較高。後者公牛基因一般難以達到100%純種，且每年還需要一筆不小的飼養成本，不過其對技術要求相對較低。另外還需要注意母牛個體大小，當母牛體重低于400千克時，使用凍精或高純度種公牛配種均有可能引起難産。對于個體較小的母牛頭胎應盡可能采用土種牛進行配種，經産後再采用雜種公牛進行配種。

三、配種後的管理

由于土種牛采用良種肉牛進行配種特别容易出現難産，因此需要特别注意配種後的飼養管理。首先應嚴格控制妊娠母牛的營養攝入，使其保持在7~8成膘情即可，避免營養過剩造成胎兒過大；其次應加強妊娠母牛的運動量，使其保持良好的體質，這樣有助于控制胎兒大小與順利生産；最後則是做好産期預算，并在産期多家觀察、照料，當出現難産迹象時應及時給與人工助産。

四、土種牛的保護

土種牛相對于良種肉牛而言，雖然在生産性能方面遠有不如，但仍然具有良種肉牛所不具備的一些品種優勢。在對土種牛進行雜交改良的同時，還應注意本地品種資源的保護，不要使其基因全部“淪陷”。當前較好的保護方式有建立土種牛保種場、開發土種牛特有價值等，例如魯西黃牛已經建立5處保種場，同時通過改善飼養管理使其具備生産高檔雪花牛肉的能力。

希望通過我們無數養牛人的不斷努力，在10年或20年後我國牛群質量能夠追趕上畜牧發達國家的水平。

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