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生蚝幹要怎麼吃才好

生活更新时间:2025-01-25 23:02:46

生蚝幹要怎麼吃才好（喜歡生蚝的朋友一定要試下生曬的蚝幹）1

生曬的蚝幹其鮮香味一點都不輸生蚝，生曬的蚝幹不僅保留了生蚝的鮮，而且蚝幹的香味也很濃郁，體大、肉細、汁多讓人吃了之後總是再回味，晨洲潮聲的蚝幹生煎之後呈金黃色香味撲鼻。

生蚝幹要怎麼吃才好（喜歡生蚝的朋友一定要試下生曬的蚝幹）2

生曬的蚝幹和新鮮的生蚝營養幾乎沒有差别，但是蚝幹經過生曬之後蚝香十分濃郁，曬幹之後的蚝幹也很好保存，而且生曬的蚝幹味道也是十分鮮甜的。

曬幹的蚝幹保存時間比較長，是家裡必備的一道食材，有這道食材臨時來客人也從容。

生蚝幹要怎麼吃才好（喜歡生蚝的朋友一定要試下生曬的蚝幹）3

蚝幹的曬制一直是晨洲潮聲的傳統營生方式，生蚝用海水洗過，上竹簽放在曬蚝篩上，太陽晴朗的天氣隻需三四天便可将蚝曬幹，吸足了陽光的蚝明麗如琥珀。

晨洲潮聲的蚝幹大多是6至8成幹，因為全幹的蚝幹口感硬，味道也不香。

生蚝幹要怎麼吃才好（喜歡生蚝的朋友一定要試下生曬的蚝幹）4

此外，優質的生曬蚝幹做法多樣，可以生煎、鐵闆烤、熬蚝幹粥等等，蚝幹的食用感受和生蚝完全不一樣。

獨特的曬制方式造就蚝幹獨特的蚝鮮香，但優質的蚝幹難得，想吃的朋友可以在淘寶搜索晨洲潮聲找到。

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