蜂巢蜜與普通蜂蜜的區别-tft每日頭條

蜂巢蜜與普通蜂蜜的區别

生活更新时间:2024-12-15 09:40:27

目前，市面上的蜂蜜主要有液态蜜、結晶蜜以及蜂巢蜜。其中，最為常見的就是液态的蜂蜜，其市場上的占有率也比較高。蜂巢蜜是指連帶着蜂巢一起售，這種巢蜜一般來說會比液态的或者結晶的蜂蜜要貴一些。

蜂巢蜜與普通蜂蜜的區别（蜂巢蜜比普通液态蜂蜜好嗎）1

　　那麼，巢蜜到底好在什麼地方呢？蜂巢蜜與蜂蜜兩者的區别在哪？

　　蜂巢蜜是經蜜蜂釀制成熟并封上蠟蓋的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜兩部分組成的一種成熟蜜，它的營養成份和活性物質比一般的蜂蜜要高得多，有花源的芳香、鮮美的滋味。由于巢蜜沒有經人為加工，不易摻雜使假和污染，較分離蜜酶值含量高，羟甲基糠醛、重金屬含量低，所以是比分離蜜更高級的營養性食品。

　　蜂蜜是一種天然食品，采用離心方式從蜂巢裡面分離出來的，其裡面含有單糖不需要經過消化就能夠被人體所吸收。對于婦女、小孩以及老人來說，具有非常好的保健作用，因此被稱為“老人的牛奶”。

蜂蜜裡面除了含有葡萄糖、果糖之外，還含有多種的維生素、礦物質以及氨基酸。由于蜂蜜是糖的過飽和溶液，在低溫狀态下會發生結晶，生成結晶的是葡萄糖，沒産生結晶的部分主要是果糖，因此，蜂蜜結晶是屬于正常現象，可以放心食用。

　　在功效方面，蜂蜜所含主要成分是糖分、微量元素、礦物質等，有潤腸通便、安神助眠、美容養顔等。而蜂巢蜜含有豐富的生物酶、維生素、多種微量元素，同時集蜂膠、蜂王漿、花粉、蜂蜜、幼蜂為一體，具有更好的保健治病功效。

　　蜂巢蜜也是分新巢蜜和老巢蜜的，兩個月至半年的為新巢，新巢蜜嚼起來軟和，口感好，又營養保健，色澤由淺至深，花蜜不同也會有一定的區别。老巢蜜一般是一年以上，兩年以下的，富含花粉、蜂膠、蜂巢素等多種有效成分。

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