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麻辣蝦尾的常用做法

生活 更新时间:2025-01-31 07:13:11

麻辣蝦尾的常用做法(這道麻辣蝦尾簡單快手)1

追劇好搭檔~

By 夏天的草li

用料

  • 蝦尾 1200g
  • 料酒 适量
  • 蔥、姜、蒜 适量
  • 牛油火鍋底料 1塊
  • 啤酒 1瓶
  • 郫縣豆瓣醬 1勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 白糖 1勺
  • 鹽 适量

做法步驟

麻辣蝦尾的常用做法(這道麻辣蝦尾簡單快手)2

1、鍋中将水燒開,放入清洗幹淨的蝦尾和料酒煮開,撈出浸入涼水中;

麻辣蝦尾的常用做法(這道麻辣蝦尾簡單快手)3

2、熱鍋涼油,放入蔥姜蒜、小米辣、花椒粒炒香;

麻辣蝦尾的常用做法(這道麻辣蝦尾簡單快手)4

3、放入一塊牛油火鍋底料和一勺郫縣豆瓣醬炒香炒出紅油;

麻辣蝦尾的常用做法(這道麻辣蝦尾簡單快手)5

4、倒入控幹水分的蝦尾翻炒;

麻辣蝦尾的常用做法(這道麻辣蝦尾簡單快手)6

5、調入生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖翻炒均勻;

麻辣蝦尾的常用做法(這道麻辣蝦尾簡單快手)7

6、倒入一罐啤酒燒開,改中火蓋上鍋蓋焖煮5分鐘;

麻辣蝦尾的常用做法(這道麻辣蝦尾簡單快手)8

7、改大火收汁,放入尖椒或香芹段、适量鹽翻炒;

麻辣蝦尾的常用做法(這道麻辣蝦尾簡單快手)9

8、出鍋前撒上一把香菜和白芝麻即可~

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