近日，不少武漢市民發現，吃蝦變得更實惠了。在零售終端，一斤小龍蝦最低10元出頭，每斤比五一前大約便宜了2元。

據記者對小龍蝦多級市場的探訪了解到，5月中旬開始，小龍蝦市場将迎來又一波比較明顯的集中供應，根據市場需求情況，節後蝦價有望一斤不到10元。武漢人吃蝦更便宜了！

蝦價在五一後半段“低位再向下”

漢口三眼橋附近的一條街邊，多個生鮮店裡擺出了不同規格的小龍蝦。

“放假了三天就吃了三次，就是因為便宜。”在一家社區生鮮店門口，住在附近的市民黃先生買了100元的中等規格小龍蝦，“節前幾天，買同樣大小的是16元一斤，今天一斤隻要14元。”

在這條集合了兩座集貿市場、十多家社區生鮮店和街邊菜攤的區域裡，記者探訪一圈後了解到，小龍蝦價格按不同規格，每斤從11元到35元不等，比五一節前普遍降低了2元左右。

商販朱女士稱，節前最便宜的小龍蝦是12元一斤，規格是2到4錢；現在每斤開價11元，如果買得多的話，10元一斤也能賣：“過節前的小龍蝦價格就不高，現在是低價再降低。”

随後，記者又走訪漢口後湖南路多家街邊蔬菜店和連鎖生鮮店發現，在4月初時一斤16元起步的小龍蝦，現在價格普遍在一斤12元到14元之間。同時，數量更多的2到3錢小蝦，價格從每斤10元到12元不等。

全國蝦源整體出水讓賣蝦競争激烈

5月4日，記者來到黃陂區武漢中胤生态農業專業合作社，農戶們一早已經将2000斤小龍蝦起水發貨，送到武漢市内的各級生鮮市場。

“整個基地有1800多畝田，一年能夠提供20萬斤小龍蝦。”合作社負責人童明介紹，現在規模比較大的小龍蝦養殖場都是集蝦養殖和蝦苗繁殖于一體，能夠較全面地掌握小龍蝦的出産和供給。

小龍蝦市場價在五一後期明顯回落的原因是什麼？童明分析，早在五一之前，全國各地的小龍蝦貨源開始整體出水，一方面是搶占五一消費市場，另一方面也是為搶一波夏天到來前的活蝦行情：“後期就主要是池塘精養蝦為主了，出水量可根據養殖條件來調控，市場行情會比較穩定。”

陳老闆也介紹，武漢稱得上是全國農副産品的大流通中轉市場，即使是五一假期，也有來自江蘇、安徽、湖南、江西等長江流域多個小龍蝦産區的大量貨源入市，加上湖北省内的衆多養殖基地出貨量不斷加大，使得終端市場競争愈加激烈，假期後半段出現降價也是必然。

武漢現代農業教育中心專家彭火炬分析，按照規律，4月底到5月初就是小龍蝦的時令出水季，市場價的變化受供求關系影響明顯：“五一長假前期的消費旺盛，後期有回落很正常。在供應量保持高位的情況下，市場價必然是向下調整。”

五一後武漢或将進入最實惠吃蝦季

接下來，武漢市場可能還将迎來更實惠的吃蝦檔期。業内人士認為，随着五月底的稻田蝦全部清塘，小龍蝦身價還有繼續探底的空間。

對于本地小龍蝦的生長出産情況，彭火炬分析，今年開春，省内各個小龍蝦産區的氣候條件适宜，不冷也不熱，最重要是沒有出現極端災害天氣，明顯有利于小龍蝦的蛻殼成熟，為小龍蝦大量出水打下了基礎。

記者随後從湖北省小龍蝦産業協會了解到，全省在整個春天裡的氣候變化不算太大，不管是氣溫還是水溫都比較适宜。稻田蝦的産量能夠保證市場供應，價格就不會大起大落。

對此，養殖小龍蝦20多年的業内人士宋學清認為，在5月中下旬的新一季水稻下田種植之前，市場上會迎來一批又一批必須捕撈的稻田蝦。這也意味着，本地小龍蝦的又一個供應高峰會在5月底至6月初到來。同時，全國其他産區的小龍蝦繼續送到武漢市場進行中轉，本地人吃蝦将收獲更多實惠。

轉自 | 極目新聞

來源： 長江雲

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