做法步驟
1、口感像冰淇淋一樣的，小朋友很愛吃哦～
2、首先，我們來準備夾餡的材料
3、蛋黃2顆，打散
4、加入玉米澱粉，攪打均勻
5、加入糖粉
6、加入牛奶
7、攪打均勻
8、過篩
9、加入5滴香草精（也可以不加哦～）
10、小火加熱緻濃稠（要不停的攪拌）
11、制作好的蛋黃醬晾涼後，放入冰箱冷藏3小時
12、在準備千層的材料
13、雞蛋打散
14、加入糖粉
15、篩入低筋面粉和玉米澱粉
16、拌勻（加入澱粉的目的是為了降低面粉的筋度，使千層皮的口感更軟）
17、加入牛奶
18、加入隔水融化的黃油
19、過篩「我一般都過兩次，讓口感更好」
20、待鍋燒熱，取一勺面糊，攤成圓形的皮
21、取一大盤，盛裝餅皮，攤好的餅皮，晾涼備用（這個方子裡面的，可以攤15張左右）
22、取400毫升淡奶油➕40g糖粉（比例是10：1），打發
23、打發好的奶油
24、切好的芒果粒（4個海南貴妃芒，切一大碗）
25、将淡奶油加入到蛋黃醬中（其實不做蛋黃醬也是可以的，但是我總覺得隻有淡奶油，會很膩）
26、在将初步拌好的蛋黃醬加入到淡奶油的大盆中
27、拌好後的，蛋黃奶油醬（香甜可口，不膩）
28、取一個大磁盤（這個盤子，我真是超級喜歡，宜家買的，又便宜，又好用）
29、鋪一層餅皮，鋪一層奶油，撒上芒果粒，再鋪一層餅皮，鋪一層奶油，鋪一層餅皮，再一層奶油，一層芒果（我喜歡餅皮多一些，所以一般是2層皮，一層芒果）
30、芒果大顆
31、選一張攤的最完美的餅皮，蓋在最上面
32、一個千層蛋糕，就完成啦～
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