導緻白發的原因有多種，其中最主要的原因就是精虛血弱，腎精氣不足，不能化生陰血，，陰血虧虛，導緻白發， 二是血熱偏盛：情緒激動，緻使水不涵木，肝旺血燥，血熱偏盛，毛根失養，故發早白。 三是肝郁脾濕：肝氣郁滞、損及心脾，脾傷運化失職，氣血生化無源，故而白發。下面，小編給大家推薦幾道補腎益氣的黑豆食譜。

所需準備的材料：黑豆、黑米、薏米适量，紅棗、枸杞數枚，水适量，白糖2小勺。

所要掌握的步驟：

1、準備好黑豆、薏米、黑米，差不多每一種抓了一小把，兩人份的粥；

2、黑米、薏米和黑豆食材洗淨，瀝水後浸泡，最好在打算煮的前一晚就開始把這三種材料泡一晚上，這樣比較容易煮熟。

3、紅棗和枸杞洗淨，浸泡一會兒。

4、鍋裡加足量的水，放入黑豆、黑米、薏仁，大火煮開後轉小火。

5、約20-25分鐘後放入紅棗和枸杞，加入兩小勺的白糖，攪拌均勻繼續煮。

6、煮到米粒軟爛，粥濃稠即可。

所需準備的材料：烏雞、黑豆、紅棗、枸杞、生姜、鹽

所要掌握的步驟：

1、黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開，再用清水洗淨，晾幹備用。

2、将處理好的烏雞洗淨備用。

3、将紅棗、生姜、枸杞分别冼淨，紅棗去核，生姜刮皮切片，備用。加清水适量于鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、烏雞、紅棗和生姜。

4、改用中火繼續煲約3小時。

5、加入适量鹽，即可。

所需準備的材料：豬蹄、黑豆、姜片、鹽

所要掌握的步驟：

1、黑豆洗淨後泡3小時。

2、豬蹄洗淨跺成小塊。

3、鍋中冷水放入豬蹄和生姜大火煮開，将豬蹄焯水，洗去血沫撈出。

4、再次将豬蹄、姜片一起放入适量清水的鍋中；黑豆和泡黑豆的水也倒入鍋中。

5、大火燒開後，用小火煲約2小時，然後加入适量鹽即可。

所需準備的材料： 贻貝（淡菜，為海産品）、肉苁蓉、枸杞、黑豆、鹽

所要掌握的步驟：

1、黑豆洗淨，清水泡3小時。

2、洗去贻貝砂泥。

3、肉苁蓉切片，枸杞洗淨晾幹備用。

4、加清水适量于鍋，用猛火燒沸，共同放入黑豆、贻貝、肉苁蓉、枸杞。

5、大火燒開後，用小火煲約2小時，然後加入适量鹽即可。

食用黑豆注意事項

黑豆炒食燥熱，會損傷脾髒，虛弱之人不宜食用。

黑豆不易消化，消化功能不佳、食積腹脹者要少食或不食。

黑豆嘌呤含量較高，有肝、腎等疾病的患者要少食或不食。

黑豆湯粥有助于白發變黑，但是要堅持天天吃一次，這樣才會有效果。吃的時候要注意吸納黑豆的黑衣，這個是補腎的精華。而黑豆中富含花青素，可以消除令人體迅速衰老的自由基因。所以黑豆也具有抗衰老，養顔的功效。

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