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菊芋腌制方法

生活 更新时间:2025-01-25 00:25:24

菊芋腌制方法?準備新鮮菊芋5千克,鮮紅辣椒2千克,醬油3千克,食用鹽1千克,白開水2千克,醋250克,另外還要準備白糖,花椒和八角各适量爸給我買的新鮮菊芋,洗淨以後晾幹表面的水分,大塊的菊芋,還要拌了它掰成小塊,再把準備好的鮮紅辣椒洗淨後控幹,現在小編就來說說關于菊芋腌制方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

菊芋腌制方法(關于菊芋腌制方法)1

菊芋腌制方法

準備新鮮菊芋5千克,鮮紅辣椒2千克,醬油3千克,食用鹽1千克,白開水2千克,醋250克,另外還要準備白糖,花椒和八角各适量。爸給我買的新鮮菊芋,洗淨以後晾幹表面的水分,大塊的菊芋,還要拌了它掰成小塊,再把準備好的鮮紅辣椒洗淨後控幹。

控幹水分後的紅辣椒要全部剁碎,也可以把它放到料理機中攪成泥兒狀,把準備好的食用鹽入鍋,放入準備好的醬油,白糖,花椒和八角以及涼白開煮開再煮5分鐘左右,關火煮成料汁降溫,把準備好的辣椒和菊芋全部放入到幹淨的壇子中,倒入準備好的料汁調勻密封腌制,40天以後裡面的香辣菊芋就能做好,取出就能食用。

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