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帝王蟹的腌制方法

生活 更新时间:2024-12-25 02:00:42

帝王蟹的腌制方法?首先,就是将帝王蟹刷洗幹淨把帝王蟹放到盆裡,找個刷子,準備清洗,那帝王蟹的時候要小心身上的刺很紮,我來為大家科普一下關于帝王蟹的腌制方法?以下内容希望對你有幫助!

帝王蟹的腌制方法(具體需要怎麼制作)1

帝王蟹的腌制方法

首先,就是将帝王蟹刷洗幹淨。把帝王蟹放到盆裡,找個刷子,準備清洗,那帝王蟹的時候要小心身上的刺很紮。

将刷子的柄鏟下蟹殼和蟹腿上的寄生物,把與殼子相連的軟組織割下來。揭下殼子,同時去掉三角形的胃和灰色的肺,黃色的内髒。

取出蟹黃。把蟹黃取出來放在蟹殼裡,可以蒸着吃,殼子用來擺盤。

切塊。将蟹腿順着關節剪短,蟹腿兩邊剪開,能入味。再依次減掉蟹腿上的刺,将剩下的身子和腿剁成小塊備用。這樣,帝王蟹就處理好了。

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