奧爾良炸雞肉塊的家常做法-tft每日頭條

奧爾良炸雞肉塊的家常做法

生活更新时间:2024-07-04 06:01:17

奧爾良炸雞肉塊的家常做法（精品菜譜挑戰賽）1

這一款小食一定要特意為家裡的小孩子們準備！平常孩子們不愛吃肉，其實完全可以做成這樣的，絕對盤盤秒光！快過新年的時候，千萬别忘了給孩子做這個新奧爾良口味的小酥肉啊！

By 敏茹意

用料

裡脊肉 160克
新奧爾良口味燒烤醬 1袋
黃面包糠 200克
玉米澱粉 100克
雞蛋 1個
食用油适量

做法步驟

奧爾良炸雞肉塊的家常做法（精品菜譜挑戰賽）2

1、準備好一份新奧爾良口味的燒烤醬備用

奧爾良炸雞肉塊的家常做法（精品菜譜挑戰賽）3

2、把裡脊肉切成大拇指大小的丁，放入燒烤醬，抓勻腌制一夜

奧爾良炸雞肉塊的家常做法（精品菜譜挑戰賽）4

3、第二天把肉取出，一個碗裡磕雞蛋，一個碗裡放澱粉，一個碗裡放個黃面包糠如圖

奧爾良炸雞肉塊的家常做法（精品菜譜挑戰賽）5

4、把肉塊裹澱粉，再裹蛋液，再裹面包糠，如圖，非常清晰

奧爾良炸雞肉塊的家常做法（精品菜譜挑戰賽）6

5、最後裹完就是圖中狀态

奧爾良炸雞肉塊的家常做法（精品菜譜挑戰賽）7

6、鍋裡油燒熱，先放一個肉進去，能夠迅速浮起就可以把肉放進去，一開始中小火炸制

奧爾良炸雞肉塊的家常做法（精品菜譜挑戰賽）8

7、再後來看到定型并微微上色時轉大火炸到金黃酥脆如圖，就可以撈出

奧爾良炸雞肉塊的家常做法（精品菜譜挑戰賽）9

8、撈出瀝油！完成！趁熱香酥！配點番茄沙司更好了！

奧爾良炸雞肉塊的家常做法（精品菜譜挑戰賽）10

9、敏茹意作~新奧爾良口味小酥肉~成品圖

小貼士

①這個裡脊肉可以換成雞胸肉，當然豬肉一定要選擇裡脊，因為裡脊更嫩 ②這個燒烤醬如果沒有，那隻好用新奧爾良口味的腌料 ③這個油溫在最後出鍋時是一定要開大火的，這樣才能夠炸的足夠酥脆

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