做法步驟
1、用溫水化開一小勺酵母，倒入中筋面粉中，慢慢揉開，邊揉邊加适量溫水，使面成團… 繼續揉啊揉，揉到面團不粘手，有勁道感覺便可放入烤箱發酵模式，40分鐘～或者溫暖的地方，發至面團為原來2倍大！
2、茴香洗淨，切碎～ 不要太碎，否則影響口感噢！
3、鮮蔥一小段，切碎…放入切好的茴香中 調和油燒熱，晾涼倒入餡中 所有的餡料，加兩小勺鹽一起攪拌…
4、另取一隻大碗，打入三個生雞蛋 打散～
5、發好的面團，取出，繼續在案闆上，繼續揉～排氣！
6、做成餃子兩倍大的劑子，幹成圓溜溜的包子皮！
7、将茴香餡放入皮中央，壓實，中間留個小坑 盛勺生蛋液，慢慢倒入茴香餡中間的小坑，使其慢慢滲透 沿一邊開始轉圈捏褶，最後收口～ 當當～餡大皮薄的漂亮包子就現身啦！
8、鍋中加水燒開，關火 蓋簾上鋪好笹布，包子進去排排坐！ 蓋上蓋子，悶五分鐘，讓包子二次發酵，變胖～
9、悶好後，開火，中火蒸15分鐘 不要着急掀開蓋子，再悶兩分鐘～ 當當當當～出鍋啦～ 白白胖胖的大包子，咬一口，唇齒間都是滿滿的茴香味道噢！
心情故事
小時候的記憶中，濃郁馨香的茴香餡包子是媽媽的獨家美味！大大一口下去，滿嘴的幸福～如今，Daisy和小R已亭亭玉立，媽媽雖風韻依舊，但手藝的傳承卻随歲月成長！或許，正如那句：長大後，我就成了你！
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