甜辣口味的無骨鳳爪-tft每日頭條

甜辣口味的無骨鳳爪

生活更新时间:2024-08-24 08:14:45

甜辣口味的無骨鳳爪（肉食主義狂歡蒜香脫骨鳳爪）1

By 常美伢同學

用料

雞爪 500克
大蔥 1根
姜 1塊
料酒 1勺
小米椒 6個
大蒜一頭半
幹辣椒面一把
生抽 3勺
陳醋 3勺
白砂糖 1勺
蚝油 1勺
老抽半勺
香油 1勺
清水一小碗
鹽适量
白芝麻适量

做法步驟

甜辣口味的無骨鳳爪（肉食主義狂歡蒜香脫骨鳳爪）2

1、脫骨鳳爪洗淨，我買的是現成的脫好骨的鳳爪，也可以自己脫骨，可以在煮完之後再去骨

甜辣口味的無骨鳳爪（肉食主義狂歡蒜香脫骨鳳爪）3

2、涼水下鳳爪燒開撇掉浮沫，加蔥姜料酒煮十分鐘後蓋蓋焖五分鐘

甜辣口味的無骨鳳爪（肉食主義狂歡蒜香脫骨鳳爪）4

3、撈出放冰水中浸泡十分鐘過涼

甜辣口味的無骨鳳爪（肉食主義狂歡蒜香脫骨鳳爪）5

4、蒜一頭到一頭半都可以，看個人口味，加五六個小米辣椒一起打碎

甜辣口味的無骨鳳爪（肉食主義狂歡蒜香脫骨鳳爪）6

5、鍋中加适量油

甜辣口味的無骨鳳爪（肉食主義狂歡蒜香脫骨鳳爪）7

6、加入攪打好的蒜泥、再抓一把辣椒面一起小火翻炒出香味

甜辣口味的無骨鳳爪（肉食主義狂歡蒜香脫骨鳳爪）8

7、把炒好的蒜泥加入涼透的雞爪，再加三勺生抽、三勺陳醋、一勺蚝油、半勺老抽、一勺香油、一勺白糖、一小碗清水拌勻，鹽可加可不加，自己嘗嘗味道一個人口味加鹽

甜辣口味的無骨鳳爪（肉食主義狂歡蒜香脫骨鳳爪）9

8、放冰箱裡冷藏幾個小時入味後取出撒一把芝麻，開吃吧

雞爪的營養功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顔護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。

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