蛙類早期胚胎發育的不同時期通常以胚胎發育過程中的形态變化為标準。大多數種類，從受精卵開始至胚胎發育完成可分為24～25個時期。

受精卵期：從卵受精到第一次卵裂溝出現為止。通常蛙胚的動物極呈棕黑色，植物極呈乳白色。

囊胚早期：經多次卵裂後，分裂球的數目增多，且體積逐漸變小；胚胎表面高低不平，細胞界限清楚；随着囊胚腔的形成及擴大，胚胎的直徑開始變大，但并不明顯。

囊胚晚期：細胞繼續分裂，體積更小，數目更多，細胞界限不明，胚胎表面光滑。

原腸早期：在赤道闆附近的地方出現唇形凹陷，其背側即為背唇。

原腸中期；由于動物極細胞分裂的速度較植物極細胞快，所以，處于背唇位置的動物極細胞分裂後，形成下包之勢，将植物極逐漸包入，植物極細胞就逐漸内卷，背唇向兩側擴展加深，形成半圓的側唇，并繼續延伸，直至形成一圈為止，即形成圓形胚孔。位于胚孔位置的卵黃被稱為卵黃栓。

原腸晚期：随着動植物極細胞的繼續外包和内卷，胚孔逐漸變小，直至最後被包入。

神經闆期；胚體縱軸開始伸長，背部變為平坦，并逐漸形成一前寬後窄的勺狀神經闆，其狹小部分與原口相連接。

神經褶期：胚體繼續伸長，從神經闆前端兩側開始隆起，并向後延伸形成神經褶，中間凹陷形成淺而寬的神經溝。

胚胎轉動期（神經溝期）；兩側神經褶逐漸向中間合攏，神經溝變深而窄，直至愈合形成神經管為止。此時胚胎表面出現纖毛，纖毛的擺動使胚胎轉動，但有些種類由于胚體較大、轉動微弱，暫未出現可見性胚胎轉動，如虎紋蛙。

神經管期：從神經管出現至尾芽形成為止。神經褶完全愈合，形成神經管，前端兩側出現感覺闆和鰓闆雛形，胚體縱軸繼續延長。

尾芽期：從尾芽翹起至肌肉效應出現為止。尾芽明顯翹起并伸長，鰓闆更加明顯，腎原基出現并逐漸明顯，肌節出現，鰓闆有明顯凹陷而分二葉，視泡比較明顯。

肌肉變應期：從肌肉效應開始直到心髒開始跳動為止。身體逐漸伸長，尤其尾部，軀幹及尾會左右扭動，口部略呈窩狀，出現吸盤雛形。

心髒跳動期：從心髒開始跳動至鰓血循環出現為止。鰓闆形成明顯的兩對外鰓，肌節增多，視泡更明顯，在胚胎的頭部和軀幹部之間，可看到心髒在微微跳動。

鰓血循環期：從鰓絲内出現血液循環至開口為止。這一時期大部分胚胎孵化出卵膠膜，側卧水底，有時在水中，可作短距離的螺旋狀遊動。每側外鰓兩對，每對外鰓各分出許多鰓絲，口窩加深，鰓絲内有血液作脈沖式流動。

開口期；口内的口闆膜穿通，口呈裂縫狀，角質颌開始形成，但通常還未出現色素。眼的角膜透明，黑色的視杯顯露，外鰓的鰓絲伸長。

尾血循環期：在尾部與腹部交界之處，可見到微弱的血液循環，并且随着胚胎的發育，血液流動愈來愈明顯。颌齒雛形出現，眼珠明顯。蝌蚪可作長距離遊泳。

鰓蓋褶期：在每側外鰓基部出現皮膚槽，并逐漸向腹面會合，形成一條完整的膚褶，即鰓蓋褶。晶體明顯，腸管形成，口吸盤開始退化，身體及尾部的色素增加，尾長占全長的一半以上。

右鰓封閉期：右側外鰓絲逐漸縮短，直至被鰓蓋褶所遮蓋，口部移向吻端，出現黑色的角質颌。腸管出現1～2圈彎曲。

鰓蓋完成期：左側外鰓完全被鰓蓋褶所封蓋，留下一個小孔，稱出水孔。眼能自由轉動，口吸盤退化消失，口能開閉自如。腸管卷曲成2~3圈。

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