傳統的韓國石鍋拌飯千篇一律都用的是大米，我突發奇想，用三色藜麥替代大米，做出的這款拌飯絕對是美食界的首創！喜歡吃韓國拌飯的吃貨們推薦嘗試一下哦，給你帶來完全不同的味覺享受的同時，營養更高，還不用擔心長胖喲！
By 小魚兒8860
1、如圖所示，準備好所有食材。三色藜麥清洗幹淨浸泡2個小時，冷水下鍋，大火煮15.分鐘，撈出瀝幹水分裝盤備用。
2、胡蘿蔔，西葫蘆洗淨去皮切絲，黃瓜洗淨帶皮切絲，小白菜洗淨，豆芽洗淨（家裡沒有豆芽，我換成了金針菇）。
3、不粘鍋熱鍋倒一點點油，把提前解凍好的雞排煎好，剪成小塊裝碗備用，鍋裡餘油，煎2個溏心蛋備用。
4、不粘鍋倒一點點油，分别把蔬菜炒熟。順序最好是胡蘿蔔絲、西葫蘆絲、豆芽（我用的金針菇替代）、青菜，先把不太會出水的蔬菜炒了，這樣中途不用洗鍋，隻用加一點點油就可以了。炒蔬菜時，每個品種的蔬菜适當加一點點鹽調味，千萬别放多了。炒好的蔬菜裝在一個盤子裡備用（這一步忘記拍照了）。黃瓜絲不用炒。
5、石鍋開火熱鍋，鍋底鍋壁刷一層香油（芝麻油），把煮好的三色藜麥飯倒入一人份量，鋪好壓平，全程小火。
6、當聽到哔哔啪啪的藜麥飯加熱的聲音時，把炒好的蔬菜，生黃瓜絲，煎好的雞排塊依次擺放到藜麥飯上，中間放入溏心蛋，擠上2勺韓國石鍋拌飯醬，撒上适量的熟白芝麻，喜歡的話，再搭配一點韓國泡菜，别樣的石鍋拌飯就大功告成了！
7、色彩斑斓，讓人食欲大增！
8、把溏心蛋的蛋黃攪散，用石鍋拌飯醬把石鍋中所有食材混合攪拌均勻，就可以愉快地開吃了！每一口都超級有料，藜麥特有的Q彈感讓人過足瘾！
1、選擇用三色藜麥替代傳統大米，低脂飽腹的同時，營養更高。三色藜麥可以促進人體的新陳代謝，還可以起到很好的對抗自由基、抗氧化的作用，能夠延緩機體衰老，可以促進腸道蠕動，可以燃燒脂肪，增強人體的免疫力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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