看這活蹦亂跳的蝦,使勁兒跟你搏鬥的飛蟹,比手都長的蛏子,還有吐完沙子肥肥的黃蚬子,你一定以為到了海濱丹東是不是?為毛這麼說呢?俺們沈陽人都知道丹東東港這個地方盛産海鮮,離沈陽又不太遠,現在坐高鐵滿方便的就能殺過去大吃一頓。可是這裡真不是東港,就是沈陽的大渾南,但海鮮卻真真兒的來自東港哦!每天早晨天還沒亮,這些鮮活的海産就被運到沈陽了。
東港做為海鮮的主産地,海鮮餐館在當地相當多,但其中特别有名氣的也不外乎那麼幾家,而紅房子海鮮燒烤便是其中之一。平日還算好一些,逢個周末節假日排隊那是必須的,自家有漁船,海鮮豐富鮮活品質相當有保證,開店已經17年,對海鮮的加工制作非常有經驗,就是這家丹東超火的海鮮燒烤店,聽聞沈陽人民也愛吃海鮮,居然貼心的把店開到咱家門口來了!高鐵長途奔波免了,地鐵就中!昨天我和小夥伴們聞着味兒就跑去嘗鮮了,快來看看都能吃到啥吧!哦,在沈陽的店名字叫朝中鮮海鮮燒烤。
朝中鮮在渾南的恒達路朗月街西南角,二層的門面房還挺好找的,進門就是海鮮櫃,二層有兩個包房,出乎意料的是裝修風格滿文藝的,看上去非常舒服。
菊花炭,野山參酒,大冬天看着就感覺溫暖哈!吃海鮮是好事,但海鮮性偏寒還富含嘌呤,有痛風傾向還喜歡喝酒的朋友記得喝點白酒吧!
比巴掌還大的貝類,店家推薦吃法是切成片烤。新鮮的感覺讓我們有生吃的沖動,控制!還是聽從建議,烤!
切片後放在原來的殼裡,然後放爐子上烤,好處是烤出來的海鮮原汁可以半煮半烤貝肉,吃起來更加鮮嫩!
這個紙包裡藏着的就是鼎鼎大名的丹東黃蚬子了。整包放在爐子上烤,真到紙包鼓起,用剪刀剪一個口,能挾出來蚬子就行,這樣蚬子的汁水還在被繼續加熱,大小個兒會有點區别,小的自然先熟,開口一個夾出來,哎喲,熱乎乎的鮮掉眉毛!
今天吃的這份基本沒有沙子,怎麼吐的能這麼幹淨呢?反正我們吃的相當過瘾,據說原味黃蚬子是東港人最愛的吃法。一包一斤的份量,23元錢!是的你沒聽錯,每日限量供應,先到先得,就是這麼任性!
個個兒都是母的蝦爬子來了!清蒸是最能吃出蝦爬子的鮮和海的味道了,東港紅房子餐飲不光帶着東港的海鮮來的,目前店裡的營業骨幹也都來自東港,一口海蛎子味兒的口音雖然有時聽不懂,但是真會讓你感覺就在海邊大啖海鮮呢,美麗的店長親自教我們快速有效的吃到蝦爬子肉!
看着就爽吧?其實隻要兩剪子,順着蝦爬子身體兩側,一邊一剪子,刷一下揭掉背殼,一整條又肥又嫩又香的肉就到嘴了,哈哈,簡單粗暴最有效!
朝中鮮的涼拌菜也相當有特色,這盤是海松茸,請教了店長才知道,原來這是一種海藻類的植物,吃起來脆嫩涼滑。
海鮮全家福做好了,這一盤子裡有一隻飛蟹兩隻河蟹兩個鮑魚三個蝦爬子以及貝類和鱿魚,118元的價位性價比相當不錯了。河蟹滿黃飛蟹肉多,又辣又香,停不住口兒!
粉粉嫩嫩的是海腸,可以煮可以烤自己選,脆脆嫩嫩的烤海腸是這位小夥伴兒的最愛,什麼?你認識他?那也正常,他就是超級火爆的吃喝玩樂節目主持人,玉樹臨風小博,絕對是一枚神級資深吃貨!
朝中鮮是海鮮餐館,但紅房子烤肉也是很不錯滴,不用怕光吃海鮮吃不飽,有多種優質牛肉可以選擇。
老饕們都知道一道丹東小吃,炒叉(馇)子!嗯,這個朝中鮮也有,是典型的東港叉子,入口鮮滑,陳醋版的更受歡迎,一人來這麼一盤都很正常,非常地道!
主食裡的冷面和海鮮炒飯也都值得一一嘗試,
丹東最火爆的紅房子餐飲集團來沈陽的第一家直營店,剛剛開業,愛吃正宗東港海鮮的朋友們,這時候的品質你懂的,趁着還不用排隊麻溜兒利索滴吧!
粉絲福利,元旦1-3日到店尊享88折,還有抽獎及贈菜。(特價菜及酒水除外)
朝中鮮海鮮燒烤
地址:沈陽渾南朗月街6甲号3門(恒達路朗月街路口西南角)
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