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花樣饅頭做法大全簡單好看

生活 更新时间:2025-02-07 11:51:44

花樣饅頭做法大全簡單好看(小豬饅頭的做法)1

小豬,小豬,胖嘟嘟~

By 易小芽

用料

  • 普粉 180g
  • 酵母 3g
  • 溫水 30g
  • 冷水 60g
  • 葡萄幹 2-3粒
  • 色素 1滴

做法步驟

花樣饅頭做法大全簡單好看(小豬饅頭的做法)2

1、酵母用30g溫開水化開。

花樣饅頭做法大全簡單好看(小豬饅頭的做法)3

2、步驟1⃣️倒入面粉中,分次加入冷水。因為面粉吸水量不同,所以有時候可能用不到60g冷水,所以水分次加入。

花樣饅頭做法大全簡單好看(小豬饅頭的做法)4

3、揉成光滑的面團即可。

花樣饅頭做法大全簡單好看(小豬饅頭的做法)5

4、發酵至完全。内部呈蜂窩狀。

花樣饅頭做法大全簡單好看(小豬饅頭的做法)6

5、排氣後,分出30g小面團。

花樣饅頭做法大全簡單好看(小豬饅頭的做法)7

6、30g小面團加一滴色素。

花樣饅頭做法大全簡單好看(小豬饅頭的做法)8

7、揉均勻。

花樣饅頭做法大全簡單好看(小豬饅頭的做法)9

8、原色面團分成30g一塊,揉成扁圓狀。

花樣饅頭做法大全簡單好看(小豬饅頭的做法)10

9、粉色面團2g捏成一隻耳朵。

花樣饅頭做法大全簡單好看(小豬饅頭的做法)11

10、取1g粉色面團,捏成豬鼻子,用筷子插出鼻孔。

花樣饅頭做法大全簡單好看(小豬饅頭的做法)12

11、把葡萄幹剪開,做成眼睛。

花樣饅頭做法大全簡單好看(小豬饅頭的做法)13

12、蒸屜上放上濕布,隔開一定間隔擺好小豬饅頭。因為饅頭會膨脹。

花樣饅頭做法大全簡單好看(小豬饅頭的做法)14

13、醒發15分鐘後,鍋内加足水,大火蒸20分鐘,然後悶2分鐘。

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