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油豆腐可以搭配哪些菜一起炒

生活 更新时间:2025-02-05 02:38:21

油豆腐可以搭配哪些菜一起炒(釀豆腐的做法)1

By 奶油tracy

用料

  • 豆腐 一塊
  • 豬前腿肉 适量
  • 生姜(肉餡用) 兩片
  • 大蔥(肉餡用) 一小段
  • 雞蛋(肉餡用) 1個
  • 鹽(肉餡用) 一茶匙
  • 生抽(肉餡用) 一湯勺
  • 生抽(調汁用) 三湯勺
  • 蚝油(調汁用) 一湯勺
  • 澱粉(調汁用) 一湯勺
  • 白胡椒粉(調汁用) 一丢丢
  • 水(調汁用) 三大勺
  • 蔥綠 适量
  • 小米椒 兩個

做法步驟

油豆腐可以搭配哪些菜一起炒(釀豆腐的做法)2

1、豬前腿肉剁成肉末

油豆腐可以搭配哪些菜一起炒(釀豆腐的做法)3

2、生姜切碎,蔥切碎

油豆腐可以搭配哪些菜一起炒(釀豆腐的做法)4

3、蔥姜碎和肉末裝入碗裡

油豆腐可以搭配哪些菜一起炒(釀豆腐的做法)5

4、磕一個雞蛋進去,加一茶匙鹽,一湯勺生抽

油豆腐可以搭配哪些菜一起炒(釀豆腐的做法)6

5、順一個方向拌勻備用

油豆腐可以搭配哪些菜一起炒(釀豆腐的做法)7

6、準備一塊豆腐

油豆腐可以搭配哪些菜一起炒(釀豆腐的做法)8

7、切成小塊

油豆腐可以搭配哪些菜一起炒(釀豆腐的做法)9

8、準備一個小勺子

油豆腐可以搭配哪些菜一起炒(釀豆腐的做法)10

9、在豆腐塊中間挖個洞,底部不要挖空

油豆腐可以搭配哪些菜一起炒(釀豆腐的做法)11

10、依次做好所有的豆腐

油豆腐可以搭配哪些菜一起炒(釀豆腐的做法)12

11、挖出來的豆腐不要浪費,稍微碾碎些加入肉餡中

油豆腐可以搭配哪些菜一起炒(釀豆腐的做法)13

12、拌勻

油豆腐可以搭配哪些菜一起炒(釀豆腐的做法)14

13、将肉餡填入豆腐坑中

油豆腐可以搭配哪些菜一起炒(釀豆腐的做法)15

14、鍋裡倒油,豆腐有洞的一面朝下,依次擺入鍋裡,小火慢煎

油豆腐可以搭配哪些菜一起炒(釀豆腐的做法)16

15、趁煎的空擋,準備好調汁,生抽,蚝油,白胡椒粉,澱粉,水全部放碗裡,拌勻備用

油豆腐可以搭配哪些菜一起炒(釀豆腐的做法)17

16、一面煎黃後翻面

油豆腐可以搭配哪些菜一起炒(釀豆腐的做法)18

17、兩面都煎黃後,倒入調汁,小火慢慢熬一會

油豆腐可以搭配哪些菜一起炒(釀豆腐的做法)19

18、湯汁收的差不多時,撒上蔥綠,小米椒

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19、出鍋

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20、成品

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21、成品

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22、成品

油豆腐可以搭配哪些菜一起炒(釀豆腐的做法)24

23、成品

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