南瓜藤是我們田地裡經常可以看見的一種食物,南瓜藤顧名思義,就是指的是南瓜的藤蔓。南瓜大家很常吃,這看起來不起眼的南瓜藤就被忽略了,其實,南瓜藤的營養價值也不輸南瓜哦,一起來看看吧~
南瓜藤的功效和作用
中醫藥文獻記述南瓜藤:
性味:《本草再新》:味甘苦,性微寒,無毒。
歸經:《本草再新》:入肝、脾二經。
1治療結石
南瓜藤治療泌尿系統結石有一定的作用,對于細小的穩定型結石,不妨試試吃些南瓜藤。
2防治高血壓
對肝陽上亢導緻的高血壓有一定效果。對于肥胖導緻的高血壓,減肥即可。其他類型的高血壓請遵醫囑。
3輔助戒煙
4治虛勞内熱
《本草再新》:“平肝和胃,通經絡,利血脈,滋腎水。治肝風,和血養血,調經理氣,兼去諸風。”可見南瓜藤能清肺、通絡、和胃。
南瓜藤的食用方法
南瓜藤汁
原料:南瓜藤、水
做法:一次量100--150克(幹品),洗淨切碎,放入暖水瓶中,用開水浸泡。一天浸1熱水瓶,随喝随添水,平時當水喝,盡量多喝,每天可飲到2水瓶。
功效:該方對治療結石有很好的輔助作用。
清炒南瓜藤
原料:南瓜藤、蒜、鹽、胡椒粉
做法:1、将南瓜藤處理幹淨,葉片撕下,将藤上的絨毛撕掉,老莖去掉,藤上的須可保留。2、處理幹淨的藤用水清洗幹淨,掰成小段。葉片一邊用水沖洗,一邊輕輕揉搓去掉絨毛。蒜切片,鍋燒熱後倒入油,下蒜片爆香,調入鹽和少許胡椒粉炒勻即可。
功效:去肝火,清肺熱。南瓜藤的食用注意事項南瓜藤性微寒,體質虛寒、久病體虛的人群慎食用。
怎樣選購南瓜藤
在購買南瓜藤時要選擇枝葉綠綠的,枝杆比較粗的,而且還帶有幾個小小南瓜崽的嫩苗。葉子要比較小而比較嫩的那種。這樣的南瓜藤炒起來會清脆爽口,而且好看又好吃。
相信經過上面的說明你也清楚了南瓜藤的好處,這麼普通的食物也是能有大功效的~以後可不要把他忽略了哦,快告訴你的朋友吧,今晚就炒一碗來吃~
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