鴨鎖骨怎麼做好吃又香-tft每日頭條

鴨鎖骨怎麼做好吃又香

生活更新时间:2024-11-30 20:49:35

外面賣的熟食味道好是好，就是價錢太貴了～每次去買的時候，一點點都要費很多銀子，嘴饞的時候腫麼辦？自己動手做咯！去超市買的冰鮮鴨鎖骨一斤七塊多，比外面賣的熟食便宜太多了，最主要的是自己做幹淨衛生！按回憶中的味道來一點點摸索，真别說，這還真的有門道了，出鍋後那個香辣味讓人絕對Hold不住，趕快來跟着試試吧！自己就可以做到哦！

主料：鴨鎖骨一斤左右

輔料：小米辣、姜、花椒、八角、老抽、鹽、雞精、糖、食用油

步驟1、鴨鎖骨洗淨，放入鍋中加入清水煮開

步驟2、撈出清水清洗幹淨瀝幹備用

鴨鎖骨怎麼做好吃又香（香辣鴨鎖骨的家常做法）1

步驟3、起鍋燒油，油多倒一些，油溫七成熱下入鴨鎖骨炸至金黃撈出裝盤備用

鴨鎖骨怎麼做好吃又香（香辣鴨鎖骨的家常做法）2

鴨鎖骨怎麼做好吃又香（香辣鴨鎖骨的家常做法）3

鴨鎖骨怎麼做好吃又香（香辣鴨鎖骨的家常做法）4

步驟4、鍋中留底油，下入姜片花椒，八角炒香

步驟5、鍋中倒入能腌過鴨鎖骨的清水，放入老抽、鹽、雞精、少許糖提鮮

鴨鎖骨怎麼做好吃又香（香辣鴨鎖骨的家常做法）5

步驟6、最後下入鴨鎖骨，小米辣，蓋上鍋蓋，大火煮開轉小火焖20分鐘

鴨鎖骨怎麼做好吃又香（香辣鴨鎖骨的家常做法）6

步驟7、大火收汁即可

鴨鎖骨怎麼做好吃又香（香辣鴨鎖骨的家常做法）7

拍上成品圖，一道美味的香辣鴨鎖骨就完成了

小貼士：

1、做香辣鴨鎖骨時湯汁要收幹，吃的時候比較幹爽

2、鴨鎖骨用油炸一下，可以去腥味，吃起來口感比較香

3、本人比較懶，整個鴨鎖骨直接煮，勤快一點的可以把鴨鎖骨從中間剁開，吃的時候比較方便

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