哈喽大家好，我是小昕，我又來給大家分享美食了。胡蘿蔔是一種很常見的蔬菜，也是現在多數人都喜歡吃的一種蔬菜，而且胡蘿蔔是一種營養價值很高的蔬菜，對于人體好處有很多，尤其是還可以保護人們的視力，讓人們的視力更好，其次就是含有多種維生素，經常食用好處頗多。洋蔥的辣味能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用。洋蔥可以促進消化可用于治療消化不良、食欲不振、食積内停等症。洋蔥可以.降血壓降血脂。黑木耳不僅有營養作用，醫學研究證明：黑木耳還具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，軟化血管，使血液流動順暢，減少心血管病發生。雞蛋也是我們經常吃的食物之一，它不僅有着營養，還具有非常豐富的蛋白質。今天小昕就用這些菜給大家帶來一道簡單好做的涼菜。
用料：洋蔥，胡蘿蔔，雞蛋，木耳，蒜末，辣椒粉，白芝麻，白糖，生抽，香醋，香菜
做法步驟：
第一步：首先把洋蔥切成兩半，放在清水裡面泡一下（這樣切洋蔥就不會辣到眼睛了）胡蘿蔔切成細絲，洋蔥也切成細絲。
第二步：水裡加入一勺鹽，水開之後放入胡蘿蔔，胡蘿蔔焯水一分鐘後，撈出過一下涼水，木耳焯水三分鐘後，撈出來過一下涼水，把焯過水的木耳也切成細絲。
第三步：碗内打入三個雞蛋，加一點點鹽，把雞蛋攪勻，鍋内加入油燒熱，加入蛋液，攤成蛋餅，把攤好的蛋餅卷起來，切成條狀。
第四步：碗内加入蒜末，一勺辣椒粉，加入一些白芝麻，把燒熱的油倒在蒜末上面爆香，加入鹽，白糖，雞精，生抽，香醋，攪拌均勻之後，倒在洋蔥和胡蘿蔔絲上，攪拌均勻之後，加入蛋皮，香菜，再次攪拌直呼，這道菜就做好了。
以上是小昕做（洋蔥胡蘿蔔）這道涼菜的步驟分享。這樣做的涼菜，簡單好做又營養，還有營養，過年時做上一盤，好吃又解膩。大家有喜歡的可以嘗試着做一下。當然，這個方法也非常的簡單，相信大家都已經學會了。怎麼樣，看着是不是很好吃的樣子啊，有沒有很想吃呀？好啦，小昕今天的美食就做好啦，這個方法大家學會了嗎？如果朋友們覺得這篇文章有幫助或者有趣的話，請點贊收藏關注，或者分享給你的家人朋友們。如果你對小昕的這道菜有什麼不一樣的看法或者有不同的做菜技巧，歡迎留言分享哦。小昕每天都會和大家分享不一樣的烹饪技巧和美食菜譜哦。
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