天氣寒冷的時候,就是喜歡喝點熱乎乎的粥,今天我為家人做了用玉米面,新鮮百合和蘋果煮的粥,味道香甜美味又健康營養,每年的這個時候,我們煙台的新鮮玉米面和蘋果就大量上市了,蘋果是表弟家自己種的紅富士,玉米面買的是老農自己種的玉米磨的新鮮玉米面,搭配上朋友從蘭州寄過來的新鮮百合,真的是無敵喜歡,寶貝連喝了兩碗還意猶未盡呢……
By 踏月色而來7737 【豆果美食官方認證達人】
1、首先準備好煮粥的食材。
2、新鮮百合用刀切去有泥的部分,沒有新鮮的百合,可以用幹的泡發是一樣的。
3、把清理幹淨的百合一片片沖洗幹淨後放入盤子裡,蘋果用刀取核切成塊狀。
4、準備一個大一點的碗,把玉米面放到碗裡後,加入食用堿,(不喜歡堿的可以忽略不計)不過我和家人是超級喜歡喝帶堿的粥、第一是味道更香,第二是可以調節身體的酸堿度呀。
5、玉米面裡加入适量的清水,喜歡喝濃一點的粥就把糊和的厚一點,喜歡喝稀一點的粥就把糊和的稀一點、看個人喜好呀。
6、鍋中倒入适量的清水燒開後,倒入攪拌好的糊糊,小火用勺子慢慢攪拌至粘稠時。
7、加入切塊的蘋果繼續小火熬煮5分鐘左右。
8、看見蘋果塊煮的斷生變色的時候。
9、加入提前洗淨的百合。
10、小火繼續慢慢熬煮2分鐘即可關火。
11、營養豐富又香甜可口的玉米面百合蘋果粥就煮好了,盛到碗裡就可以享用了。
12、在這寒冷的季節裡,喝上一碗真的是好滿足。
13、再來一張美美哒。
14、成品一
煮玉米面粥的時候,切記切記全程一定不要蓋鍋蓋,而且要用勺子一直不斷地小火攪拌至粘稠呀,否則就會粘鍋底呀……
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