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怎麼做醬骨頭好

美食更新时间:2024-12-03 07:53:53

怎麼做醬骨頭好?骨頭2000g、姜10g、蔥10g、冰糖20g、黃豆醬1勺、甜面醬1勺、海鮮醬1勺，我來為大家科普一下關于怎麼做醬骨頭好?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

怎麼做醬骨頭好

骨頭2000g、姜10g、蔥10g、冰糖20g、黃豆醬1勺、甜面醬1勺、海鮮醬1勺。

骨頭用清水洗淨，鍋中加入水和骨頭，下入姜片，蔥段，一勺料酒，煮開後撇去浮沫，撈出放入清水，洗去骨頭表面的浮沫後備用。

鍋中加入油，把冰糖炒化，後加入一碗水攪拌均勻後備用。

鍋中加油，加入常用的大料，炒出香味後，分别加入1勺黃豆醬，甜面醬，海鮮醬，生抽，再把糖水加入，煮開。

炖煮醬骨頭，鍋中加入骨頭和清水，倒入醬汁，燒開後改小火慢炖50分鐘後加入鹽，煮10分鐘後關火焖30分鐘即可。

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