降低化學反應活化能的酶教學設計? 降低化學反應活化能的酶 一、選擇題，我來為大家科普一下關于降低化學反應活化能的酶教學設計?以下内容希望對你有幫助!

降低化學反應活化能的酶教學設計

降低化學反應活化能的酶

一、選擇題

1．下列有關酶的叙述，正确的是( )

①酶是有分泌功能的細胞産生的　②有的從食物中獲得，有的在體内轉化而來　③活細胞一般都能産生酶　④絕大多數酶是蛋白質　⑤有的酶是RNA　⑥酶在代謝中有多種功能　⑦酶在細胞代謝、生殖和發育中起調控作用　⑧酶隻是起催化作用

A．①②⑤ B．②③⑦

C．③④⑧ D．③④⑤⑧

答案：D

解析：本題主要考查酶的概念。酶是活細胞産生的具有催化作用的有機物。活細胞幾乎都能産生酶，且酶隻有催化作用。

2.

甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理，酶活性與處理時間的關系如右圖所示，下列分析錯誤的是( )

A．甲酶能夠抗該種蛋白酶降解

B．甲酶不可能是具有催化功能的RNA

C．乙酶的化學本質為蛋白質

D．乙酶活性的改變是因為其分子結構的改變

答案：B

解析：由題圖分析得知，甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理後，甲酶活性不變，乙酶活性下降，說明甲酶的化學本質不是蛋白質，而是RNA，乙酶的化學本質是蛋白質，用蛋白酶處理後其分子結構會發生改變而失活。

3．下列有關酶的叙述中，錯誤的是( )

A．所有酶都含有C、H、O、N四種元素

B．酶隻能在細胞内發揮作用

C．蛋白酶能夠催化唾液澱粉酶水解

D．人體内的酶也在不斷地更新

答案：B

4．下列各項是關于酶的叙述，其中正确的一項是( )

①酶是活細胞産生的　②酶都有消化功能　③酶的本質是蛋白質、蛋白質都是酶　④酶具有專一性、高效性　⑤酶促反應與外界條件無關　⑥澱粉酶能促進澱粉水解

A．①②③ B．①②③④

C．①②④⑥ D．①④⑥

答案：D

5．下圖表示某有機物中加入相應的水解酶後，置于0℃至80℃環境中，有機物被分解的總量與溫度的關系。根據該圖判斷：把這些物質(包括某有機物、分解的産物、催化劑)從80℃降溫處理，其關系圖應為( )

答案：B

6．下圖為4種不同的酶(分别以a、b、c、d表示)在不同溫度下酶活性變化的曲線。在37℃時酶活性最高的是( )

A．a B．b　 C．c　 　D．d

答案：D

解析：酶的催化能力受溫度的影響，溫度過高或過低，都會影響酶的活性。每種酶都有一個最适溫度，在一定的溫度範圍内(在到達最适溫度前)，酶活性随溫度的升高而增強，超過最适溫度，若溫度繼續升高，酶的活性反而下降，甚至會引起酶蛋白的變性而失活。本題所示酶活性變化曲線顯示在37℃，唯有曲線d酶活性最高。

7．下列有關酶的叙述中，不正确的是( )

A．酶是活細胞産生的催化劑

B. 多數酶是蛋白質，少數是RNA

C．酶在催化過程中要消耗自身

D. 酶的催化需要适宜的溫度和pH

答案：C

8．在探究影響酶活性的條件的實驗中，探究不同的溫度對酶活性的影響時，溫度和pH分别屬于( )

A. 自變量和因變量 B. 因變量和無關變量

C. 自變量和無關變量 D. 自變量和對照變量

答案：C

9．多酶片中含有的蛋白酶、澱粉酶、脂肪酶具有輔助消化的作用。關于酶的叙述，正确的是( )

A．多酶片中的酶都是蛋白質

B．一個酶分子隻起一次作用

C．酶提供反應開始時所必需的活化能

D．食物消化過程需要酶的作用，而細胞内的化學反應不需要酶的作用

答案：A

解析：多數酶為蛋白質，少數酶為RNA。多酶片中的酶全為消化酶，其化學本質為蛋白質。酶的作用原理是降低化學反應的活化能，而不是提供反應開始時所需的活化能。另外，生物體内各種化學反應，不管是食物消化，還是細胞内的化學反應，均需酶的催化。

10．下列實例中，不能說明“酶的作用條件較溫和”的是( )

A．平原地區的人進入西藏後産生“高原反應”

B．人發高燒後食欲下降

C．唾液澱粉酶進入胃後不再催化食物中的澱粉水解

D．用沸水浸泡的加酶洗衣粉洗滌效果不佳

答案：A

11．某同學在研究化合物P對澱粉酶活性的影響時，得到如下圖所示的實驗結果。下列有關叙述不正确的是( )

A．在一定範圍内，底物濃度影響着酶促反應速率

B．曲線①作為對照實驗

C．化合物P對該酶的活性有抑制作用

D．若反應溫度不斷升高，則A點持續上移

答案：D

12．下列有關酶的叙述，正确的是( )

A．酶具有催化功能的原因是能降低化學反應的活化能

B．酶通過提供化學反應的活化能，加快生化反應速率

C．低溫處理胰蛋白酶不影響它的活性和酶促反應速率

D．脂肪酶在細胞内具有專一性，在細胞外沒有專一性

答案：A

13．下列有關酶的叙述中，不正确的是( )

A．酶是活細胞産生的一類有機物

B．酶催化功能的本質是提高反應的活化能

C．酸堿或溫度會改變酶的空間結構

D．酶不會随催化反應而減少

答案：B

解析：本題考查酶的本質、功能及影響因素。酶的本質是蛋白質或RNA，反應前後酶本身不變。酶的作用機理應是降低化學反應的活化能，過酸、過堿或高溫能使酶變性失活。

14．下列關于酶的叙述錯誤的是( )

A．酶的活性可以用酶促反應速率表示

B．酶的活性受溫度、pH等因素的影響

C．酶隻能在細胞内發揮催化作用

D．酶是活細胞産生的具有催化作用的有機物

答案：C

解析：酶既可以在細胞内發揮作用，也可以在細胞外發揮作用，比如消化酶等。

15．下列叙述與右圖實驗不相符的是( )

A．該實驗的自變量是催化劑的種類

B．該實驗的因變量是催化劑的催化效率

C．該實驗能證明酶降低活化能的作用更顯著

D．加入肝髒研磨液和Fe^3＋，前者的反應速率總是較快

答案：D

二、非選擇題

16．下表是H₂O₂在不同條件下的分解。據表回答：

試管号

處理

現象

1

2 mL H₂O₂＋2滴蒸餾水

産生氣泡很少

2

2 mL H₂O₂＋2滴FeCl₃

産生氣泡較多

3

2 mL H₂O₂＋2滴肝髒研磨液

産生氣泡很多

4

2mL H₂O₂＋2滴(煮沸)肝髒研磨液

基本同1

5

2 mL H₂O₂＋2滴肝髒研磨液＋2滴5%HCl

基本同1

6

2 mL H₂O₂＋2滴肝髒研磨液＋2滴5%NaOH

基本同1

7

(1)比較2号與3号試管的實驗現象，說明酶具有__________，比較4号與3号試管的實驗現象，說明________________________________________________________。

(2)設置5号、6号、7号試管對照實驗是要探究_________________________________，

7号試管的處理為_________________________________________________________。

(3)如果要探究溫度對酶活性的影響，可以用我們口腔中的__________酶，對實驗結果的檢驗可直接滴入1～2滴__________。

答案：(1)高效性　高溫使酶失活　(2)pH對酶活性的影響　2 mL H₂O₂＋2滴肝髒研磨液＋2滴蒸餾水　(3)唾液澱粉　碘液

17．某同學從溫度為55～65℃的泉水中篩選出能合成脂肪酶的細菌，并從該細菌中提取了脂肪酶。回答問題：

(1)測定脂肪酶活性時，應選擇________作為該酶作用的物質，反應液中應加入________溶液以維持其酸堿度穩定。

(2)要鑒定該酶的化學本質，可将該酶液與雙縮脲試劑混合，若反應液呈紫色，則該酶的化學本質為________。

(3)根據該細菌的生活環境，簡要寫出測定該酶催化作用最适溫度的實驗思路。

答案：(1)脂肪　緩沖　(2)蛋白質　(3)在一定溫度範圍(包括55～65℃)内設置溫度梯度，分别測定酶活性。若所測得的數據出現峰值，則峰值所對應的溫度即為該酶催化作用的最适溫度。否則，擴大溫度範圍，繼續實驗，直到出現峰值。

解析：(1)酶的作用具有專一性，因此測定脂肪酶活性時應選擇脂肪為反應底物；酶的活性要求pH适宜，為維持pH的相對穩定需加入緩沖物質。

(2)與雙縮脲試劑反應呈紫色是蛋白質的特性，所以該酶的化學本質是蛋白質。

(3)在55～65℃範圍内設置一系列溫度梯度，觀察不同溫度下酶的催化效率，其催化效率最高的對應溫度為該酶催化作用的最适溫度。

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