作者：劉宏宇

有些老話、俗話、說法，傳得多了、久了，人們就也都不加琢磨地姑且信了；又因為很多情況下自己并無相關經曆，“姑且”就很容易漸漸變成“笃信”。

姑且信了甚至“笃信”，說起來，并沒什麼問題；但如果要引用，特别是還帶着類似引申、教誨之類意圖的引用，就得稍琢磨琢磨——前人和我們一樣，不是完人，不可能100%正确；前人傳下來的話、說法，或許也有缺漏。有些缺漏在大多數情況下并不打緊，但有些若是不稍加“闆正”，而一味呆闆地傳承下去，難免鬧笑話。比如：手無縛雞之力……

“手無縛雞之力”這話，多見于對舊式（含古代）知識分子（讀書人）“無能”的形容。絕大多數看到、知道的，會想當然理解成這樣的意思：讀書人“百無一用”，連“縛雞”的力氣都沒有。

為什麼是“縛雞”而不拿别的什麼來比方？何謂“縛雞”？

照筆者理解，所謂“縛雞”，大概可以指向三種動作：

其一，将雞的雙腿綁縛在一起以使其無法正常活動。

其二，将雞的雙翅束于掌握之中并将其提起懸空；稍有常識就會知道，這通常是宰殺前的預備動作。

其三，即“二”的“固定”，就是有人将雞手縛雙翅懸空提起，讓另外的人保持這種狀态地“接手”——我把這雞“縛”住了，你來擎好，勿令其逃脫。

上述三種動作，不管哪種，放在今天，如果不是行家裡手，恐怕都并非輕而易舉；能不能辦成，跟力氣大小，似乎沒有直接關系。當然，力氣如果太小，比如孩童，或許可除外；可縱然力氣大，若不掌握必要的技巧，想要完成，也并不容易。城市長大的人，從小到大沒見過活着的雞，就是舉重運動員，想要“成功”地“縛雞”，怕也會很難。

這道理，咱們懂，古人其實也懂。比“縛雞”更能形容所需氣力弱小的動作、事務、說法，可謂比比皆是——手不能提籃、肩不勝鬥米、上難舉鋤下難懷幼（掄不起鋤把子，抱不起幼小的子女）……總而言之是“夠弱”啦。

似乎隻有“夠弱”，才算真正的讀書人。

這種病态的“行為藝術”，不知禍害了多少讀書人。他們和他們的“先生”似乎都忘了“子馭二石弓，然不以力聞”（孔夫子能拉得開“二石”的硬弓，但人們熟知他卻并不是因為他力氣很大）的舊話，好像隻要“夠弱”，就說明讀書是有多麼勤奮而顧不上别的，就說明是多麼的清苦而又……而又什麼？對了！是——清高！清、高！

這就大概是“手無縛雞之力”之語更盛行于其他形容力氣弱小之詞的緣故——清高！手不能提籃、肩不勝鬥米、上難舉鋤下難懷幼，等等等等，都隻能表現“夠弱”，但似乎表達不出清高。而“手無縛雞之力”則不同了。

首先，是“雞”——雞，是最“基礎”的家禽，很顯然，涉及“農事”。

再就是“縛”、“縛雞”，縛雞，如前述，意味着宰殺，一般來講，宰殺之後，緊接着就是“庖廚”。

兩下結合起來看，不“縛雞”，不會“縛雞”，就是“不涉農事”加“仁慈”和“遠庖廚”！這麼一理解，是否就有了“我讀書人不谙農事，仁心君子一枚”的“凡爾賽”味道了呢？

說到吞金自盡，可能沒有“手無縛雞之力”那麼耳熟能詳，但肯定也有大把人知道。大把人裡，腦子裡最“典型”的“案例”，會不會是《紅樓夢》裡尤二姐吞金自盡的情節？

《紅樓夢》裡講，尤二姐不堪屈辱又不知如何抗争，最後“認命”地自我了斷，采取的辦法是吞食了手上的金戒指，吞下後就正裝平靜地躺下（俗稱“躺平”），翌日被發現安然如睡去般“仙逝”了……不可能！不可能啊！那整段情節，隻是作者及孜孜流傳者們的一廂情願——想讓柔弱的尤二姐死得“靜好”些，順便還撩撥出一點點跟“金”相關的寓意。筆者敢保證，如果他們，作者和後來孜孜流傳者們都沒說謊，那麼他們集體都是缺乏常識的！

有些缺乏常識的人，把“吞金”和“汞中毒”等同理解，說“吞金”死亡是“重金屬中毒”。這是完全錯誤的！

所謂“中毒”，通指攝入的異物（毒物）與體内機制發生緻命化學反應。汞，作為液态重金屬，由于其分子結構和化學屬性，進入人體後會“污染”血液，導緻重要髒器（主要是肝髒）代謝嚴重異常及至衰竭。而黃金并不能“達成”類似“成效”。

黃金，是自然界中密度較高（不是最高）的金屬，同時也是化學屬性極其穩定的金屬；也正因為其超穩定的化學屬性，呈現“千年不變”的狀況，才會被用作“基礎貨币”至今。

吞食黃金，如果能緻人死亡的話，其機理，嚴格來講，并非“中毒”，而更主要甚至僅僅是由于“重”——異乎尋常的超級密度（每立方厘米約重19克），機體内部難以承受，随着吞食的動作，重重的黃金會以比食物快得多的速度滑過食道、墜入胃囊，如果體積較大或者不規則，在這個過程中，食道和贲門會被劃傷，引起内出血，墜入胃囊後，又疾速滑墜向幽門，導緻胃囊或幽門穿孔，引起比較劇烈的内出血……

注意，到這一步，吞金者已經被巨大的痛楚吞噬，就算沒有不能自持的血液倒流（吐血），也不大可能“安然”！

更何況，黃金滑墜過程中，胃囊會因受到驟然的強烈刺激而應激地分泌出大量胃酸。胃酸是強鹽酸，如果大量随内出血“反溢”（上湧），會瞬間極大程度對所經之處産生嚴重銷蝕反應，食道、口腔，甚至口腔以外（唇齒、面頰），都會嚴重燒傷，其程度，可能緻命！再要不是“反溢”而是大量異常分泌的胃酸從穿孔處溢至腹腔，則會是更嚴重也更可能緻命的内髒燒傷，那會疼到打滾撞牆的！

想吞下黃金“靜好”地“躺平”如睡去般“仙逝”，完全胡扯！

當然，上述吞金緻死的前提，是所吞下的黃金“夠分量”，尤二姐指間一枚小小戒指能否“達成”，似還有可商榷——戒指肯定是環狀物，要“夠分量”，尤二姐的小嗓子眼兒能否一舉吞下，也可以是個問号。所以說，新的文學創作，如果涉及“吞金自盡”之類的情節，設計的時候，還是得些微多想想。

李白鬥酒詩百篇、惟有飲者留其名、武二郎十八碗過景陽岡……太多太多詩句、傳說，都在講古時“飲者”是有多能喝，讓咱們今人，特别是其中酒量一般般者，慚愧。

記得有年輕“酒友”曾在酒至半酣時發過這樣的感慨——古人真能喝，到咱這兒全退化了。當時，筆者就對已然喝下近八兩二鍋頭（四百毫升、五十六度）的他說：古人沒你能喝。

之所以這麼說，是有根據的——古時“飲者”喝的“酒”，跟今天的二鍋頭完全不可同日而語，要淡得多！即：古代的酒，酒精含量遠低于今天的烈性酒。

這種區别，是釀酒技術所決定的。在曲糟工藝尚不完備且基本談不到“蒸餾”技術的古代，所謂的“酒”，大概可以理解成很類似今天的“醪糟”。精細點兒，規格高點兒，也許會細心過濾以使呈近乎透明的清亮；或許還會稍稍“土法蒸餾”一下下，但目的不是為“提純”而更是為了能夠較長期儲存。一般般的酒，包括鄉村野店售賣“好酒”，大抵也就是“篩”得比較“細”的“米酒”。如果處理得不夠巧妙，這種“篩”出來的酒，還會稍顯黏稠，故而通常都會勾兌一些水，以至“清亮”，便是俗稱的“水酒”。

陸遊一首詩裡講“莫笑農家臘酒渾”，很生動地講出了“農家”的“臘酒”（過年喝的酒）有點兒“渾”。“渾”在其中的，便是“糟”、糟渣。陸遊那時候已然是南宋了，比武二郎過景陽岡晚了百十多年，比李白“鬥酒”那時候就更晚了。

很多古代詩歌、故事，都講出過這樣的意思：喝幾碗水酒解渴。這話足以說明古代的酒“水分”很大。今天您換二鍋頭試試，就算是“低度”的（三十八度、四十五度），喝起來可會有“解渴”功效？隻會越喝越渴！

李白或再早的曹植之流基本是喝“過濾後醪糟”的情形先放一邊兒，說說武二郎那十八碗酒——充其量，能起到“解渴”作用的那種酒，酒精含量也就堪比今天一般的黃酒。其實還夠不上——今天的黃酒，在近古（元明以來），通常被稱“老酒”，屬醇厚之品。

退一萬步，就當武二郎揀了大便宜，喝到了類似今天黃酒那麼個純度的酒，十八碗，又會是什麼概念呢？宋朝的“粗碗”，通常是陶質，燒造工藝簡單，多為“闊口細足”的“直邊”造型，相比今天常用的同樣口徑和深度的“弧邊”碗，容積小很多。不算“豪飲”時傾倒溢出的部分，那樣的十八碗，就算滿打滿灌進去，對于按小說形容身高超過一米九體重怎麼也得有一百公斤、二十多歲正值壯年的武松而言，真的不算什麼。

宋朝的“粗碗”，通常是陶質，燒造工藝簡單，多為“闊口細足”的“直邊”造型，相比今天常用的同樣口徑和深度的“弧邊”碗，容積小很多。不算“豪飲”時傾倒溢出的部分，那樣的十八碗，就算滿打滿灌進去，對于按小說形容身高超過一米九體重怎麼也得有一百公斤、二十多歲正值壯年的武松而言，真的不算什麼。

所以說，古代“飲者”，未必酒量就有多大；古代的酒，遠不如今天的烈性酒“有勁頭”，倒是在很多時期價格相當昂貴。所以說，那些傳說中的“飲者”，真正标榜的，未必是酒量，更可能是“财富象征”（比如曹植）或者是有多麼好意思花别人的錢（比如李白）。

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